[发明专利]一种抗凝血饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种抗凝血饮料及其制备方法，该抗凝血饮料包括如下重量份的原料：龙胆根10‑15份、黄芪3‑8份、丹参1‑2份、枸杞子4‑6份、牛蒡3‑5份、甘草5‑8份、蜂蜜0.5‑1份、低聚麦芽糖1‑3份和迷迭香1‑3份。本发明制备的抗凝血饮料，其中龙胆根提取物具有良好的抗凝血效果，以黄芪补益元气，扶正为主，可提高机体免疫功能，丹参活血祛瘀、养血安神，并且辅以蜂蜜、牛蒡低聚糖、榆耳提取液中丰富的可溶性蛋白质等，集营养和保健于一身。

技术领域

本发明属于食品饮料技术领域，具体涉及一种抗凝血饮料及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对饮料的要求不再仅限于解渴、清凉，还要求具有较高的营养价值。抗凝血饮料由于其较好的保健效果，在饮食生活中占有一定的市场。

随着人们生活水平的提高及饮食结构的改变，心脑血管疾病已成为继癌症死亡后的主要原因。大多数血栓患者在手术期间需要抗凝血饮料治疗。而肝素是最常见的用于临床治疗的抗凝血饮料药物，在上述疾病治疗中发挥着十分重要的作用。然而，肝素的生产大多来源于动物脏器，有携带致病微生物以及动物致敏原、致热原的隐患，可能对人体健康造成危害。此外，肝素的使用常常伴随着一些副作用如：易引起出血、高血钾症、肝素诱导性血小板减少症等。因此，从天然产物中寻找抗凝血饮料活性成分，或将其主结构作为先导化合物进而研发新药，或开发功能性食品，具有毒性小、研发费用低、周期短和全民保健的优势。

中药龙胆为龙胆科(Gentianaceae)植物，条叶龙胆(Gentiana manshuricaKitag.)、龙胆(Gentiana scabra Bunge.)、三花龙胆(Gentiana triflora pall.)或滇龙胆(Gentiana rigescens Franch.)的干燥根及根茎。前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”。条叶龙胆又名东北龙胆，分布于黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、山东等省区；坚龙胆分布于云南、四川、贵州、湖南、广西等省区；三花龙胆分布于东北及华北地区、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等省区。现代药理研究表明，龙胆具有保肝、利胆、健胃、降压、抗炎、抗过敏、抗病原体、增强免疫功能等多种药理活性，广泛地应用于临床。龙胆中含有裂环环烯醚萜类、环烯萜类化合物、生物碱、挥发油、多糖等成分。其中，多糖为龙胆有效成分之一，具有多种生物活性。

榆耳Gloeostereum incarnatum又称榆蘑，学名胶韧革菌，仅分布于我国东北三省、山东、甘肃和日本的北海道。其子实体质地胶质，形态似黑木耳，但粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，兼具药效，享有森林食品之王的美称。当地人民采食其野生子实体，用并来治疗菌痢。榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气，利尿道，用于补虚、疗痔、泻痢(对肠炎沙门杆菌的抑制作用最为明显)等肠胃系统疾病。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提供一种抗凝血饮料及其制备方法，目的是使饮料具有抗凝血、营养保健效果，且具有防便秘效果。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种抗凝血饮料，包括如下重量份的原料：

龙胆根10-15份、黄芪3-8份、丹参1-2份、枸杞子4-6份、牛蒡3-5份、甘草5-8份、蜂蜜0.5-1份、低聚麦芽糖1-3份和迷迭香1-3份。

所述原料还包括榆耳2-3份。

所述原料还包括五指毛桃1-3份。

所述抗凝血饮料的制备方法，包括如下步骤：

(1)取黄芪3-8份、丹参1-2份、枸杞子4-6份和甘草5-8份加水煎煮2-3次，每次加6-10倍水煎煮30-60min，合并煎煮液，并澄清处理后得混合煎煮液；