[发明专利]用于从含磷脂的材料分级出磷脂的方法

说明书

本发明涉及一种逆流提取方法，所述逆流提取方法涉及用于将含磷脂的进料分级成富含一种或多种磷脂的两种或更多种级分的多个混合和分离级，并且包括(a)在搅拌中使所述含磷脂的原料与包含选自C1至C3醇的脂肪醇的提取剂接触；(b)将所得乳液分离成富含磷脂的提取物和残留提余物。

本申请是申请日为2013年10月24日，申请号为201380055801.1，发明名称为“用于从含磷脂的材料分级出磷脂的方法”的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及用于从含磷脂的材料提取和分离磷脂的工艺方法，并且涉及由此获得的级分及其各种用途。

背景技术

磷脂是植物、微生物和动物的细胞膜的重要组分。术语“磷脂”是指衍生自脂肪酸和附接到甘油或氨基醇鞘氨醇的含磷酸盐化合物的化合物，导致具有脂溶性和水溶性区域的化合物。本文的术语“卵磷脂”用来指磷脂与甘油三酯的混合物。卵磷脂中主要的含甘油的磷脂是磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰乙醇胺和磷脂酸，本文还分别称为PC、PI、PE和PA。磷脂的实际组成取决于来源。另一个术语用于卵磷脂的高极性成分即丙酮不溶物，本文还称为AI。这些是一般不溶于磷脂饱和的丙酮中的卵磷脂组分，所述磷脂饱和的丙酮通常用于从粗卵磷脂中移除中性甘油三酯。

已经开发出多种方法来分级出市售的卵磷脂，特别是获得富含磷脂酰胆碱的级分。

US-A-4,235,793公开了用于从油性粗磷脂获得油性、高度纯化的磷脂酰胆碱的方法，该方法包括用选自低级醇的溶剂及其包含约85%至96%醇的水溶液从油性粗磷脂提取油性磷脂提取物，使所述油性磷脂提取物与氧化铝吸附剂直接接触，以及从其回收吸附的磷脂酰胆碱。该方法较繁琐，因为其要求使用大量的氧化铝并且因为经处理的材料也需要过滤以移除吸附剂细粉。

WO-A- 2005/072477公开了用于从含磷脂的材料分离磷脂的方法，该方法包括a)将含磷脂的材料与水溶性脂肪醇混合，以形成含磷脂的级分；和b)冷却含磷脂的级分以沉淀磷脂。由此获得的混合物形成两种单独的级分，这两种单独的级分在加速力作用下分离，例如通过离心而分离。然后将材料在加热中混合，特别是与异丙醇、正丙醇及其混合物混合，接着是冷却步骤，以及通过若干离心步骤分离出所得的级分。作为单级提取方法，磷脂的最大提取物收率相对较低。另外，该方法也不很适于连续使用，并且由于需要若干离心和重新加热和/或冷却步骤而较繁琐。

因此，仍然需要一种具有改善的磷脂分级效率的方法，该方法还适于以工业规模使用，并适用于连续工艺。

发明内容

因此，在第一方面，本发明涉及提取方法，所述提取方法包括用于将含磷脂的进料分级成富含一种或多种磷脂的两种或更多种级分的多个混合和分离级，并且包括下列步骤：

(a)在搅拌中使含磷脂的原料与包含选自C1至C3醇的脂肪醇及其混合物的提取剂接触一段足以实现将磷脂的至少一种级分转移到提取剂中的时间；

(b)通过包括施加离心力的过程，将所得混合物分离成富含磷脂的提取物和残留提余物，其中来自每个分离级的富含磷脂的提取物至少部分地返回到之前即更上游的混合级，并且其中将最终富含磷脂的提取物从第一残留提余物分离。

在第二方面，本发明涉及可按照根据前述权利要求中任一项所述的方法获得的富含磷脂的提取物。在另一个方面，本发明涉及可按照根据前述权利要求中任一项所述的方法获得的去除磷脂的提余物。

在另一个方面，本发明涉及将富含磷脂的提取物或去除磷脂的提余物用于食物产品，优选地是烘培产品、保健品(neutraceutical)组合物、糖果、方便食品、人造黄油、涂抹酱；用于动物饲料产品和/或药物组合物，或用作释放剂或工业乳化剂。

附图说明