[发明专利]一种食品真空油炸机

说明书

本发明公开了一种食品真空油炸机，包括油炸装置和抽真空装置，所述油炸装置包括桶体，所述桶体内设置有油锅，所述油锅下设置有加热装置，所述油锅上表面通过电动推杆连接有筛网，所述桶体顶部通过盖板密封，所述抽真空装置包括依次连接的真空泵和真空管道，所述真空管道与桶体连接。本发明能够再真空下进行油炸操作，不产生油烟，消除对环境的污染和损害工作人员健康，并大大减少食品在油炸过程中的焦化、氧化的可能。

技术领域

本发明涉及食品制造技术领域，具体涉及一种食品真空油炸机。

背景技术

现有的食品油炸装置，一般都是在大气环境下对油加热炸制食品。这样的装置，使用普通食用油非常容易使食品变质、焦糊，失去多种营养成份并能产生致癌物质。而且对油加热炸制食品时会产生大量油烟，污染环境，损害工作人员身体健康。有的油炸设备如方便面炸制装置，必须使用特别食用油，不然就很难解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品真空油炸机，该油炸机能够在真空下进行油炸操作，不产生油烟，消除对环境的污染和损害工作人员健康，并大大减少食品在油炸过程中的焦化、氧化的可能。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种食品真空油炸机，包括油炸装置和抽真空装置，所述油炸装置包括桶体，所述桶体内设置有油锅，所述油锅下设置有加热装置，所述油锅上表面通过电动推杆连接有筛网，所述桶体顶部通过盖板密封，所述抽真空装置包括依次连接的真空泵和真空管道，所述真空管道与桶体连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明能够再真空下进行油炸操作，不产生油烟，消除对环境的污染和损害工作人员健康，并大大减少食品在油炸过程中的焦化、氧化的可能。

本发明的进一步改进方案如下：

为了进一步取得良好的油炸效果，所述桶体上设置有温度检测装置。

可选的，所述加热装置为电加热棒。

可选的，所述电动推杆底部包裹有支撑环，所述支撑环与油锅上表面中心固定。

可选的，所述盖板一侧与桶体铰接，另一侧通过卡扣结构与桶体固定。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1是本发明的实施例的结构示意图。

图中所示：1、桶体；2、油锅；3、电加热棒；4、电动推杆；5、筛网；6、盖板；7、真空泵；8、真空管道；9、温度检测装置；10、支撑环。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本发明的保护范围。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。