[发明专利]一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食用油技术领域，尤其是一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法。

背景技术

芝麻油是厨房最重要的日常食材，但是随着人们生活水平的不断提高和高收入消费群体的不断增加，人们不仅只追求芝麻油的香味和口感，而且对其营养保健功效也越来越注重；高血糖是威胁人们的健康的疾病之一，所以发明一种降血糖芝麻油能够有效促进人体健康，为人们的健康带来极大的好处。

发明内容

针对上述问题，本发明旨在提供一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：

（1）按重量份称取原料，黑芝麻550~570份、新鲜芦荟14~16份、鲜枸杞8~9份、鲜橙皮20~22份、鲜紫薯叶7~8份、木耳多糖0.14~0.16份、大蒜素0.06~0.07份、葛花多糖0.12~0.14份、水600~620份；

（2）将新鲜芦荟、鲜枸杞、鲜橙皮和鲜紫薯叶分别洗净，混合粉碎，置入烘烤箱内进行烘烤处理，置入温度为42~44℃的发酵箱内恒温发酵处理50~60h，取出，置入温度为-4.5~-2.5℃的冷冻箱内恒温冷冻处理40~45min，取出，置入温度为160~165℃的蒸箱内恒温蒸汽处理34~38min，取出，得营养浆；

（3）将黑芝麻浸没于温度为64~68℃的温水中保温浸泡44~48min，捞出，沥干至无水滴滴落，置入温度为-7~-5℃的冷冻箱内恒温冷冻28~32min，取出，置入蒸箱内进行蒸汽处理，取出，置入温度为103~109℃的旋转炒锅内恒温炒制23~25min，取出，研磨至粉状，得芝麻粉；

（4）将营养浆、芝麻粉、木耳多糖、大蒜素、葛花多糖和水混合，置入压榨机中，控制压榨机温度为44~48℃、压力为82~88MPa压榨处理，过40~50目滤布，取滤液，在磁场强度为2.2~2.4T的条件下磁化处理31~35min，得降血糖芦荟芝麻油；

（5）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。

作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的烘烤处理，在温度为39~41℃的条件下恒温烘烤6~7min，以3.1~3.5℃/min的升温速率升温至87~89℃继续恒温烘烤4~5min。

作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的蒸汽处理，在温度为80~82℃的条件下恒温蒸汽处理10~12min，以5~6℃/min的升温速率升温至154~158℃继续恒温烘烤15~17min。

作为发明进一步的方案：一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法制作的降血糖芦荟芝麻油。

本发明的有益效果：本发明提供的一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法，对各原料进行加工，有效促进各有效成分的协同配合作用，不但使得芝麻油口感更加细腻爽滑，风味独特，而且清热解毒，保护胃粘膜、促进消化，增强食欲，愉悦心情，缓解眼疲劳，还能使血液中的葡萄糖转换为热量, 调节脏腑，降低血糖，高血糖患者长期饮用能有效缓解病情。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。

实施例1

本发明实施例中，一种降血糖芦荟芝麻油的制作方法，具体包括以下步骤：

（1）按重量份称取原料，黑芝麻550份、新鲜芦荟14份、鲜枸杞8份、鲜橙皮20份、鲜紫薯叶7份、木耳多糖0.14份、大蒜素0.06份、葛花多糖0.12份、水600份；

（2）将新鲜芦荟、鲜枸杞、鲜橙皮和鲜紫薯叶分别洗净，混合粉碎，置入烘烤箱内进行烘烤处理，置入温度为42℃的发酵箱内恒温发酵处理50h，取出，置入温度为-4.5℃的冷冻箱内恒温冷冻处理40min，取出，置入温度为160℃的蒸箱内恒温蒸汽处理34min，取出，得营养浆；

（3）将黑芝麻浸没于温度为64℃的温水中保温浸泡44min，捞出，沥干至无水滴滴落，置入温度为-7℃的冷冻箱内恒温冷冻28min，取出，置入蒸箱内进行蒸汽处理，取出，置入温度为103℃的旋转炒锅内恒温炒制23min，取出，研磨至粉状，得芝麻粉；

（4）将营养浆、芝麻粉、木耳多糖、大蒜素、葛花多糖和水混合，置入压榨机中，控制压榨机温度为44℃、压力为82MPa压榨处理，过40目滤布，取滤液，在磁场强度为2.2T的条件下磁化处理31min，得降血糖芦荟芝麻油；

（5）真空灌装，灭菌，贴标签，得成品。