[发明专利]一种产后腹胀气专用型临床营养配方及其制备方法

说明书

本发明提供一种产后腹胀气专用型临床营养配方，包括如下组分及其重量份数：14‑30份蛋白质、10‑15份脂肪、47‑53份碳水化合物、5.5‑8份膳食纤维、0.7‑1.2份常量元素、0.009‑0.04份微量元素、0.005‑0.03份脂溶性维生素、0.1‑0.2份水溶性维生素、0.05‑1份膳食精华、0.05‑2份药食同源成分、0.1‑3份天然植物化合物以及0.005‑2份新资源食品；本发明还提供两种上述临床营养配方的制备方法。本发明能够为产后妇女提供全面充足的营养支持，保证婴儿生长发育所必须的营养素，同时能够缓解产后腹胀气。

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品领域，尤其涉及一种产后腹胀气专用型临床营养配方及其制备方法。

背景技术

产后腹胀，一般是由于产妇在产后卧床导致肠蠕动减少；术后腹胀，一般是由于产妇在分娩过程中因为产痛常伴有呻吟或叫喊，咽下较多空气，麻醉后肠蠕动受到抑制。肠蠕动减少或肠蠕动受到抑制会导致肠腔内积气不能排出，从而造成产后腹胀气，严重者可使膈肌升高，影响呼吸功能，也可使下腔静脉受压，影响血液回流。随着肠道蠕动功能的恢复，肛门排气后症状和体征可自行缓解。

产后腹胀气的患者既要注意保证产后营养，确保自己身体的恢复和泌乳，保证婴儿的营养需求，又要注意不要摄入容易产生胀气的食物，避免产后腹胀气的发生。

一般情况下，产妇的膳食营养结构特点为：高热量、高蛋白、低脂肪。因为产后妇女身体多表现为虚弱，食欲不佳，活动量骤减，并伴有一定程度的相关组织受损，因此此时的饮食应以高热量、高蛋白且低脂肪的结构为主。产妇每日所需的热量与男性重体力劳动者基本相当，其中未哺乳的产妇每日热能摄取量应为1600-1800Kcal，而哺乳产妇在此基础上可增加500Kcal左右。热量的主要来源为蛋白质12-15％，脂肪25-30％，碳水化合物50-60％。因此，

产妇应摄取充足的蛋白质，以补充每日所需的热量。蛋白质是生命活动的主要物质基础，也是修复组织器官的基本物质。产后产妇自身气血虚弱，体内呈负氮平衡，因此需要补充充足的优质蛋白质。此外，此阶段还伴随着生殖器官复原，脏腑功能康复，伤口愈合，干细胞的修复和再生及泌乳哺乳等活动，这些都需要消耗大量的蛋白质。故此阶段的蛋白质每日推荐量为1.5-2.0g/kg，约为成人消耗量的8-12倍。其中每天至少应摄取优质蛋白质15g，应以产氨少的乳类，蛋类及豆类作为首选。豆类非常容易产生胀气，故不适合产后腹胀气的患者。鱼的脂肪中含有人类脑磷脂合成所必需的DNA且易于消化吸收。

产妇应适当限制脂肪的摄取，以防加重肝脏负担，从而影响食欲，引起产妇营养不良。妇摄入过多的油脂后，会造成乳房的过度充盈，从而引起乳房胀痛甚至并发乳腺炎。因此脂肪的供给量不宜超过总热量的15-20％，以30g/d最佳。产妇应适量食用低脂、脱脂奶制品，避免因脂肪摄入过多而引起的缠手生育性肥胖的产后并发症。

同时，产妇应补充含钙、铁等矿物元素高的膳食营养。哺乳期内产妇每日钙的消耗量约为1300-2400mg，其中通过乳汁而流失的钙量约为200-300mg；这一时期胎儿的营养源于母体，为满足胎儿对于钙的需要，母体会动用自身的钙储备；研究表明，女性在孕期很容易发生骨量减少的情况，而哺乳期会造成产妇骨量的进一步丢失，充足的钙元素摄入对骨量增长和骨峰值上起着重要的作用。铁元素是胎儿大脑发育的关键营养素，铁的缺乏会引起婴儿认知能力减弱的风险增加；研究表明，胎儿体内储存的大约可供其出生后近6个月所用的铁元素完全来自母体，产褥期乳母的媒体铁摄入量约为35mg，因此铁元素成为孕期及产后产妇最容易缺乏的营养素之一；此外，产妇生产时失血量较大，若补充摄入的铁量不足，产妇极易发生缺铁性贫血等疾病；细胞造血时需要铁、铜，锌等矿物质的参与，所以产妇的膳食中应添加含较多铁、铜、锌等矿物元素的食物，以预防产后相关并发症的发生。