[发明专利]一种谷类饲料原料的制备方法

说明书

本发明公开了一种谷类饲料原料的制备方法。方法通过1)利用稻谷直接粉碎成水稻粉，2)用糖蜜酒精废醪清液将水稻粉配成粉浆，经过液化、糖化、发酵，形成成熟醪液、3)用成熟醪液经蒸馏得到酒精产品和废醪业、4)废醪液经过蒸发浓缩和烘干得到一种谷类饲料原料。本发明的有益效果是：1.应用本发明的制备方法进行生产制备的谷类饲料原料，产品中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分等指标均满足玉米DDGS标准，是一种良好的谷类饲料原料。2.通过利用糖蜜酒精废醪清液进行水稻粉粉浆拌料，不仅解决了糖蜜酒精废水处理难的问题，还提升了水稻粉酒精发酵前期酵母生产需要的营养成分，及改善了该谷类饲料原料的气味及降低粗纤维含量。

技术领域

本发明属于饲料原料生产制备的技术领域，具体是一种谷类饲料原料的制备方法。

背景技术

随着发酵技术的发展，逐步形成淀粉质、糖蜜类、纤维类的多元化原料生产酒精的成熟工艺，有效解决人们日益增长的粗蛋白来源问题。以陈化粮(水稻)、糖蜜为原料进行发酵制备酒精后的酒精废醪液，经过浓缩、分离、干燥后即可得到粗蛋白、粗脂肪等含量高的饲料原料。为解决糖蜜酒精废水处理难的问题和充分利用酒精糟生产高蛋白饲料原料开发一种低成本、易运行的生产方法，尤为重要。

发明内容

本发明的目的是提供一种谷类饲料原料的制备方法。该方法是利用糖蜜酒精废醪清液用于水稻粉拌料配制粉浆，并经过液化、糖化、发酵、蒸馏等过程得到水稻粉酒精废醪，再经浓缩、分离、干燥后即可得到粗蛋白、粗脂肪等含量高的饲料原料。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种谷类饲料原料的制备方法，按照以下步骤操作：

1.将稻谷粉碎后过2.20mm细粉筛分机得到水稻粉。

2.将水稻粉与糖蜜酒精废醪清液进行混配拌料，得到固形物为28～32wt.％的粉浆，用硫酸/氢氧化钠调节粉浆的pH为5.2～5.6。

3.向粉浆中添加淀粉酶，按0.15kg/t湿基全淀粉添加，接着直接利用蒸汽进行喷射液化，液化温度控制在87～90℃，时间为2～2.5h。然后经一次闪蒸温度降至87℃，二次闪蒸降温度降至67℃，最后采用循环冷却水进行降温至45℃左右，得到液化醪。

4.将液化醪输送到发酵罐，并添加浓硫酸/氢氧化钠调节pH为4.2～4.5，控制温度在35℃以下、添加糖化酶，添加量为1.15kg/t湿基全淀粉；同时添加发酵醪液质量的20～25％的酒母醪，酒母醪为生产上培养的，其含酵母数≥2亿 /ml，死亡率≤3％；在温度为32～33℃条件下中低速搅拌使其发酵，持续发酵 45-60h，得到成熟醪液。

5.取成熟醪液经100℃蒸煮、冷凝得到含酒精液，再经78.3℃二次蒸馏，得到含量99％以上的乙醇和固形物10～12wt.％的酒精废醪；

6.将酒精废醪经过蒸发浓缩、板框过滤、滚筒烘干机，得到产品：谷类饲料原料，其水分为9.43％～11.2％、粗蛋白为18.7％～20.35％、粗脂肪为6.78％～7.1％、粗纤维为17.9％～19.1％、灰分为10.3％～21.1％。

本发明的有益效果是：

1.解决糖蜜酒精废水处理难的问题，减轻企业环保压力，并实现利益化。

2.形成一种低成本、易运行的、充分利用酒精糟生产饲料原料生产方法。

3.酒精糟的饲料原料的生产销售可以冲减部分酒精生产成本，对企业的长远发展尤为重要。

以上三种效果在谷类饲料原料生产行业中均属首创，解决了蛋白饲料原料日益紧缺的问题。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1