[发明专利]一种荔枝草保健凉茶及其制备方法

权利要求书

1.一种荔枝草保健凉茶，其特征在于，包括以下主要成分：中药提取物、辅料和水。

2.如权利要求1所述的荔枝草保健凉茶，其特征在于，所述的中药提取物中包含以下中药：荔枝草茶、金银花、甘草、菊花、薄荷、决明子和山楂。

3.如权利要求2所述的荔枝草保健凉茶，其特征在于，所述的荔枝草保健凉茶中，各中药的比例为：荔枝草茶30-50份、金银花5-14份、甘草1-10份、菊花5-15份、薄荷1-5份、决明子1-5份、山楂1-5份。

4.如权利要求1所述的荔枝草保健凉茶，其特征在于，所述的辅料为蔗糖10-50％和柠檬酸0.05-0.30％。

5.一种荔枝草保健凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、将荔枝草鲜叶清洗晾干、撵揉、炒至成荔枝草茶叶，冲泡茶汤呈现焦糖色为佳；

B、按照配方剂量取荔枝草茶、金银花、甘草、菊花、薄荷、决明子、山楂干品，清洗晾干，备用；

C、通过超微粉碎机将原料各组分混合粉碎；

D、将混合物进行水提，料液比1：(10-50)，沸腾条件下煮15-40min，冷却、80目过滤获得水提溶液，反复提取2-5次，合并提取液；

E、将合并的提取液在35-80℃温度下浓缩成干浸膏；

F、向干浸膏中加入2-5倍的水，搅拌均匀，再加入0.05-0.2g/kg酶进行酶解，30-45℃条件下酶解1-5h；

G、将酶解上清液于0-4℃低温静置6-12h，取上清液，重复此操作1-3次，将几次上清液汇集到一起，即为中药提取物；

H、向上清液中加入辅料，搅拌5～30min，制得凉茶；

I、真空脱气5-15min，高温瞬时杀菌1-5s，无菌灌装，即可。

6.如权利要求5所述的荔枝草保健凉茶的制备方法，其特征在于，所述的步骤F中，所述的酶为果胶酶和木瓜蛋白酶的混合酶。

7.如权利要求6所述的荔枝草保健凉茶的制备方法，其特征在于，所述的果胶酶和木瓜蛋白酶的质量比为1：(0.5-3)。

8.如权利要求7所述的荔枝草保健凉茶，其特征在于，所述的果胶酶和木瓜蛋白酶的质量比为1：1。