[发明专利]一种即食开胃餐及其制备方法

权利要求书

1.一种即食开胃餐，其特征在于，由主料部分和辅料部分混合制成，按重量份数，所述主料部分为：山药3-15份，山楂2-12份，白扁豆1-9份，肉豆蔻1-3份，麦芽2-15份，余甘子1-3份，鸡内金1-3份，茯苓2-10份，黄精2-9份，红米30-108份，小茴香1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种即食开胃餐，其特征在于，按重量份数，所述辅料部分包括蜂蜜3-15份。

3.根据权利要求1所述的一种即食开胃餐，其特征在于，按重量份数，所述主料部分为：山药5份，山楂6份，白扁豆4份，肉豆蔻3份，麦芽10份，余甘子3份，鸡内金2份，茯苓6份，黄精7份，红米55份，小茴香2份。

4.根据权利要求1所述的一种即食开胃餐，其特征在于，按重量份数，所述主料部分为：山药9份，山楂9份，白扁豆6份，肉豆蔻2份，麦芽12份，余甘子2份，鸡内金1份，茯苓3份，黄精5份，红米54份，小茴香1份。

5.根据权利要求1所述的一种即食开胃餐，其特征在于，按重量份数，所述主料部分为：山药3份，山楂12份，白扁豆9份，肉豆蔻1份，麦芽15份，余甘子1份，鸡内金1份，茯苓5份，黄精4份，红米42份，小茴香1份。

6.根据权利要求1所述的一种即食开胃餐，其特征在于，按重量份数，所述主料部分为：山药15份，山楂12份，白扁豆3份，肉豆蔻2份，麦芽3份，余甘子1份，鸡内金1份，茯苓5份，黄精3份，红米35份，小茴香2份。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的一种即食开胃餐的制备方法，其特征在于，包括如下制备步骤：

步骤一、取山药、山楂、白扁豆、肉豆蔻、麦芽、鸡内金、茯苓及红米用中火或武火将食材炒至70℃-80℃后，再加入余甘子、黄精及小茴香继续用中火或武火将食材炒至90℃-100℃，得到混合食材；

步骤二、将步骤一中的混合食材自然冷却至室温，粉碎至200-300目，并加入魔芋粉混合，得到混合餐粉。

8.根据权利要求7所述的一种即食开胃餐的制备方法，其特征在于，所述步骤一之前还包括如下步骤：将原料经手工净选、水选、筛选操作，除去杂质和残次品，清洗除去灰尘。