[发明专利]一种红豆杉保健酒及其制备方法

说明书

本发明涉及红豆杉保健品技术领域，尤其涉及一种红豆杉保健酒及其制备方法。所述制备方法包括红豆杉原料筛选、原料预处理、装袋消毒、酒浸、过滤，即得到红豆杉保健酒。该制备方法采用再生能力强、紫杉醇含量较高的红豆杉树根作为原料，对原料进行酸浸和水浸消毒，粉碎并装袋制成药包浸泡于黄酒中，方法简单方便；制备得到的红豆杉保健酒口感柔和，呈红黄色，澄清、无明显悬浮物，紫杉醇含量较高，毒性物质含量达食用安全范围，酒中保留了红豆杉中的多种氨基酸且含量丰富，长期饮用对人体具有较好的保健功效。

技术领域

本发明涉及红豆杉保健品技术领域，尤其涉及一种红豆杉保健酒及其制备方法。

背景技术

红豆杉，属浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，是第四纪冰川遗留下来的古老树种，在地球上已有250万年的历史。在几千万年的历史长河中，红豆杉是历经强度阳光、低薄空气、高温干旱、严寒冰川等地球气候巨变的考验，演化遗留下来的物种，其树体极大的适应存活能力所具有的各种生物碱、化合物，既是本身生存的需要，也是现在被人类认识和开发的珍稀贵重药物。

红豆杉自1971年美国化学家Wall和Wani首次从短叶红豆杉树皮中分离得到具有抑制癌细胞有丝分裂，阻止癌细胞无限增殖功能的二萜烯类化合物紫杉醇后被世人所知。目前，已成功分离紫杉烷类物质、紫杉黄酮和红豆杉多糖等共 500多种化学成分，具有显著防癌、抗肿瘤、抗氧化、清除自由基、调节心血管系统、抗衰老等药理学作用。临床试验也表明，适当剂量的紫杉醇单独使用或与其它药剂结合使用，能有效治疗卵巢癌、乳腺癌、肺癌等多种晚期癌症。目前，紫杉醇是从红豆杉的树皮中提取的，由于红豆杉的树皮为不可再生资源，导致紫杉醇的获取原料非常有限，加之，红豆杉是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，在自然条件下生长速度缓慢，再生能力差，世界范围内还没有形成大规模的红豆杉原料种植基地，中国已将其列为一级珍稀濒危保护植物，联合国也明令禁止采伐，从而使得紫杉醇的获取原料更为匮乏。

红豆杉中含有世界头号抗癌药物“紫杉醇”，它的功效就是控制癌细胞的生长和发展，从而增强人体的抗癌能力，同时还能提高人体的循环和代谢功能，使堆积在人体内的病毒通过利尿、排便，清除到体外，达到预防癌症的作用，对已得癌症的患者特别是手术后的患者，可减少放疗化疗的副作用，起到辅助治疗的作用。红豆杉中含有大量的鞣质，该类物质具有抑菌，消炎作用，对肾炎、肝炎、胃炎、肠炎、咽喉炎、妇科炎症、前列腺炎、痔疮、类风湿等有非常显著的治疗作用。

红豆杉按其生长区域可分为欧洲红豆杉、加拿大红豆杉、佛罗里达红豆杉、墨西哥红豆杉、南洋红豆杉、中国红豆杉、云南红豆杉、西藏红豆杉、东北红豆杉、南方红豆杉等，所有种类的红豆杉中都含有极有限量的紫杉醇，经过长期研究，每个种类的红豆杉的各个部位均含有不同份数的紫杉醇成分，其含量从大到小依次为树皮、树根、枝条、树叶、果实，其中果实中的紫杉醇含量是极其微小的，而枝条和树叶中含有有毒成分，曾有报道称马、牛、猪和羊等家畜因食红豆杉叶而发生中毒，中毒初期表现为兴奋、呕吐和流涎，后期出现呼吸困难、心跳缓慢、体温下降、皮肤及四肢厥冷、血尿等。树皮中的紫杉醇含量最高，但是树皮的再生能力较差。红豆杉树根的再生能力较强，因此选择树根泡酒，可以强身健体，提高人体免疫力，但是红豆杉树根中也含有少量的有毒物质。

红豆杉的根系比较发达，且不同位置的根中紫杉醇含量有所区别，目前没有进行根的筛选，直接将采集的根用来泡酒，又因为紫杉醇微溶于乙醇，所以制得的红豆杉酒中紫杉醇的含量极其微少，甚至没有，且毒性物质含量达不到食用安全的范围，对人体的保健作用不大。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种红豆杉保健酒及其制备方法，该制备方法采用再生能力强、紫杉醇含量较高的红豆杉树根作为原料，对原料进行酸浸和水浸消毒，粉碎并装袋制成药包浸泡于黄酒中，方法简单方便；制备得到的红豆杉保健酒口感柔和，呈红黄色，澄清、无明显悬浮物，紫杉醇含量较高，毒性物质含量达食用安全范围，酒中保留了红豆杉中的多种氨基酸且含量丰富，长期饮用对人体具有较好的保健功效。