[发明专利]一种红豆杉保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括红豆杉原料筛选、原料预处理、装袋消毒、酒浸、过滤，即得到红豆杉保健酒。

2.根据权利要求1所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下具体步骤：

步骤一，红豆杉原料筛选：在正常生长的红豆杉树株基部0.5m～1.2m范围内均匀挖取至少两个大小均一的土块，将土块内完整根系全部取出清除表面土壤，对完整根系根据位置进行区别分级，将区分的各级根清洗干燥后，用甲醇浸提得到浸提液，用HPLC检测浸提液中的紫杉醇含量，从而筛选紫杉醇含量较高的所在级数的根作为红豆杉保健酒的原料；

步骤二，原料预处理：将筛选出的红豆杉根用清水冲洗表面污渍后，用蒸馏水进行喷洗，后加入2～4倍体积的醋酸溶液中酸浸，沥干再加入3～5倍体积的蒸馏水中水浸后，用蒸馏水进行淋洗，沥干并减压干燥，粉碎至过60目筛得到粉粒；

步骤三，装袋消毒：将步骤二得到的粉粒减压干燥后，以4g/包的规格装入食品过滤袋中制成药包，对药包进行微波杀菌消毒；

步骤四，酒浸：将步骤三消毒后的药包放入装有黄酒的棕色瓶中，密封浸泡3～5个月，于浸泡1个月后滴入1～3滴聚乙氧基蓖麻油，且每20天将酒瓶摇晃振荡一次；

步骤五，过滤：酒浸后取出药包，将药酒进行抽滤，即得到红豆杉保健酒。

3.根据权利要求2所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤一中的甲醇浸提如下，分别取干燥后的各级根，粉碎至过100目筛得到粉末，分别精确称取各级根粉末各2g，加入20mL甲醇中浸泡4h后，超声提取，过滤的滤渣重复提取2次，每次加20mL甲醇超声提取，合并所有滤液定容至100mL容量瓶中，摇匀，0.45μm滤膜过滤得到待检测样品。

4.根据权利要求3所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤一中甲醇浸泡的温度为30℃，超声提取的参数为频率30kHz，温度30℃，超声时间60min。

5.根据权利要求2所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤一中HPLC检测的色谱条件为：色谱柱4.6×250mm×5μm的TR-C18-X,流动相为甲醇-乙腈-水的溶液，波长228nm，柱温35℃，流速1mL/min，进样量10μL。

6.根据权利要求5所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述流动相中甲醇-乙腈-水的比例为20：30：50。

7.根据权利要求2所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤二中酸浸温度为25℃～30℃，浸泡时间为24h～48h，水浸温度为25℃～30℃，浸泡时间为24h～48h。

8.根据权利要求2所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤二中水浸后减压干燥至含水量为6％～10％。

9.根据权利要求2所述的一种红豆杉保健酒的制备方法，其特征在于：所述步骤三干燥得到的粉粒含水量为3％～5％。

10.根据上述任一权利要求所述的制备方法制备得到的红豆杉保健酒，其特征在于：所述红豆杉保健酒呈红黄色，无明显悬浮物，含有紫杉醇和多种氨基酸。