[发明专利]一种红薯泥食品的制备方法在审
| 申请号： | 201711254348.3 | 申请日： | 2017-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109864240A | 公开（公告）日： | 2019-06-11 |
| 发明（设计）人： | 陈奶连 | 申请（专利权）人： | 陈奶连 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/10;A23L33/00;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 033300 山西省*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红薯泥 制备 糯米面 白糖 菜类 红枣 红薯 搭配 | ||
【权利要求书】：
1.一种红薯泥食品的制备方法，其特征是：原料范围配方为：姜豆100-120克，白糖50-60克，红小豆40-45克，红枣100-110克，红薯120-130克，糯米面180-200克。
2.根据权利要求1所述的一种红薯泥食品的制备方法，其特征是：原料优选配方为：姜豆120克，白糖60克，红小豆45克，红枣110克，红薯130克，糯米面200克。
3.根据权利要求1、2所述的一种红薯泥食品的制备方法，其特征是：制作工艺为：（1）挑拣饱满的姜豆、红小豆清洗，然后放在开水锅中加热5分钟后，再将清洗干净的红枣加入锅中继续加热，直至煮熟，捞出均匀拌入白糖；
（2）将红薯去皮，放进蒸笼中进行蒸熟，捣成红薯泥，再把糯米面放入红薯泥揉和均匀；
（3）将煮好的豆枣馅包入红薯泥做成的皮中；放进油锅中榨2分钟后即可食用。
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