[发明专利]一种美味的水果蛋糕

说明书

本发明公开了一种美味的水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉80‑100份、玉米粉20‑30份、香草粉10‑20份、木瓜10‑20份、芒果10‑20份、水蜜桃5‑10份、草莓5‑10份、蜂蜜10‑15份、鸡蛋5‑10份、动物奶油、水适量。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种美味的水果蛋糕。

背景技术

随着人们生活水平的提高，蛋糕成为人们生活中的一种重要副食，可餐前充饥，也可作为饭后甜点，但是，市售的蛋糕合有大量的糖和脂肪，口味过甜，营养不均衡，不能满足人们对营养和保健的需求，针对上述弊端，本发明选择多种水果作为原料，研制出一种水果蛋糕。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种水果蛋糕。

本发明采取的技术方案是：

一种水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉80-100份、玉米粉20-30份、香草粉10-20份、木瓜10-20份、香梨10-20份、水蜜桃5-10份、草莓5-10份、蜂蜜10-15份、鸡蛋5-10份、动物奶油、水适量。

进一步地，所述的水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉85-95份、玉米粉23-27份、香草粉13-17份、木瓜13-17份、芒果13-17份、水蜜桃7-8份、草莓7-8份、蜂蜜12-13份、鸡蛋7-8份、动物奶油、水适量。

更进一步地，所述的水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉90份、玉米粉25份、香草粉15份、木瓜15份、芒果15份、水蜜桃7.5份、草莓7.5份、蜂蜜12.5份、鸡蛋7.5份、动物奶油、水适量。

本发明的优点是：本发明的水果蛋糕营养丰富，口味香甜，含糖量低。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1

一种水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉80份、玉米粉20份、香草粉10份、木瓜10-20份、芒果10份、水蜜桃5份、草莓5份、蜂蜜10份、鸡蛋5份、动物奶油、水适量。

实施例2

一种水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉85份、玉米粉23份、香草粉13份、木瓜13份、芒果13份、水蜜桃7份、草莓7份、蜂蜜12份、鸡蛋7份、动物奶油、水适量。

实施例3

一种水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉90份、玉米粉25份、香草粉15份、木瓜15份、芒果15份、水蜜桃7.5份、草莓7.5份、蜂蜜12.5份、鸡蛋7.5份、动物奶油、水适量。

实施例4

一种水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉95份、玉米粉27份、香草粉17份、木瓜17份、芒果17份、水蜜桃8份、草莓8份、蜂蜜13份、鸡蛋8份、动物奶油、水适量。

实施例5

一种水果蛋糕，由以下重量份配比的原料制备而成：底筋面粉100份、玉米粉30份、香草粉20份、木瓜20份、芒果20份、水蜜桃10份、草莓10份、蜂蜜15份、鸡蛋10份、动物奶油、水适量。