[发明专利]一种对香豆酸酯在果蔬杀菌保鲜剂中的应用及含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂

权利要求书

1.对香豆酸酯作为有效成分在果蔬杀菌保鲜剂中的应用，其中所述对香豆酸酯为对香豆酸甲酯、对香豆酸乙酯，所述果蔬为冬枣、樱桃番茄、苹果、番茄、柑橘、蓝莓、桃、梨、葡萄、草莓、杏、香蕉、茄子。

2.如权利要求1所述的对香豆酸酯作为有效成分在果蔬杀菌保鲜剂中的应用，其特征在于：所述果蔬为冬枣、樱桃番茄和苹果。

3.一种含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂，其中所述对香豆酸酯为对香豆酸甲酯、对香豆酸乙酯，所述果蔬为冬枣、樱桃番茄、苹果、番茄、柑橘、蓝莓、桃、梨、葡萄、草莓、杏、香蕉、茄子，其特征在于：

该杀菌保鲜剂由对香豆酸酯、助溶剂、表面活性剂、溶剂和水组成；所述溶剂为食用植物油，所述助溶剂选自甲醇或乙醇的一种或两种的混合物；其成分按质量份数比为：对香豆酸酯0.01～2、助溶剂0～50、表面活性剂0.1～10、溶剂1～10、水1000。

4.如权利要求3所述的含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于：所述果蔬为冬枣、樱桃番茄和苹果。

5.如权利要求3或4所述的含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于：

所述杀菌保鲜剂的成分按质量份数比为：对香豆酸酯0.8～2、助溶剂10～50、表面活性剂1～5、溶剂1～5、水1000。

6.如权利要求3或4所述的含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于：

所述表面活性剂选自聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯或聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯中的一种或两种及两种以上的混合物。

7.如权利要求3或4所述的含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于：

该保鲜剂对引起水果蔬菜腐烂的链格孢菌、灰葡萄孢菌、青霉菌有抑制作用。

8.如权利要求3或4所述的含对香豆酸酯的果蔬杀菌保鲜剂，其特征在于：

该保鲜剂为将对香豆酸酯溶解在溶剂中，加入助溶剂、表面活性剂充分混合成为均匀透明的油相，然后在搅拌下慢慢加入水，混匀后形成稳定的乳状液。