[发明专利]一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及到食品技术领域，具体的是一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法。

背景技术

红豆糕属于甜品点心，具有利尿调理、高血压调理、水肿调理以及便秘调理的效果。

白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安，便秘通便。

白术具有补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎、通便之功效。

白芍的功效是养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗，通便。

甘草的功效是通便、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性、清热解毒。

枳实主要是行气消痞，消积化痰。还可治疗胃扩张、胃下垂、便秘等。

连翘有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、贺氏痢疾杆菌有很强的抑制作用，对其他致病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用，可用于治疗便秘。

车前子的功效与作用清热，明日，祛痰。 治小便不通，淋浊，带下，尿血，便秘。

昆布具有消痰散结、利水消肿的效果，可用于治疗便秘。

胖大海用于清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。

蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利尿通便的功效。

决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用，有很好的通便效果。

桑椹子具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

为了给人们起到通便的效果，而提供了一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法。

为了实现本发明所采取的技术方案是：

一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法，其特征在于，它的制作原料如下：红豆、粘米粉、白糖粉、花生油、白术、皂角、白芍、甘草、枳实、连翘、车前子、昆布、胖大海、蒲公英、决明子、桑椹子、蜂蜜、蜂王浆以及水。

所述的一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法，其特征在于，它的原材料的重量如下：红豆100-150g、粘米粉200-250g、白糖粉120-170g、花生油20-30g、白术6-12g、皂角9-15g、白芍4-9g、甘草12-16g、枳实5-8g、连翘3-8g、车前子4-7g、昆布7-12g、胖大海6-11g、蒲公英2-6g、决明子5-9g、桑椹子15-21g、蜂蜜50-60g、蜂王浆7-13g，水适量。

所述的一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量份组成：红豆100g、粘米粉200g、白糖粉120g、花生油20g、白术6g、皂角9g、白芍4g、甘草12g、枳实5g、连翘3g、车前子4g、昆布7g、胖大海6g、蒲公英2g、决明子5g、桑椹子15g、蜂蜜50g、蜂王浆7g，水适量。

所述的一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法，其特征在于，它的原材料的重量如下：红豆150g、粘米粉250g、白糖粉170g、花生油30g、白术12g、皂角15g、白芍9g、甘草16g、枳实8g、连翘8g、车前子7g、昆布12g、胖大海11g、蒲公英6g、决明子9g、桑椹子21g、蜂蜜60g、蜂王浆13g，水适量。

所述的一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法，其特征在于，它的原材料的重量如下：红豆125g、粘米粉225g、白糖粉150g、花生油25g、白术10g、皂角12g、白芍7g、甘草14g、枳实6g、连翘5g、车前子5g、昆布10g、胖大海8g、蒲公英4g、决明子7g、桑椹子18g、蜂蜜55g、蜂王浆9g，水适量。

所述的一种能调理肠胃的红豆糕及其制备方法，其特征在于，它的制作方法如下：

第一步：取新鲜的红豆，用水洗净，用水浸泡2-2.5小时后滤除水；

第二步：将红豆放入锅中，加入600-800g水，大火煮沸后改用小火煮35-45分钟，再次改用大火煮20-30分钟后滤除水，得到煮熟的红豆；

第三步：取干净的白术以及皂角，分别用水洗净，烘干，磨成粉，过150-170目；

第四步：取干净的白芍、甘草、枳实、连翘、车前子、昆布、胖大海、蒲公英、决明子，放入砂锅中，加入1500-1800g水，大火煮沸后改用小火煮40-50分钟，冷却，使用消毒纱布过3-4遍得到过滤液；

第五步：取新鲜的桑椹子，用水洗净，放入榨汁机中榨成汁，使用消毒纱布过滤3-4遍得到桑椹液；

第六步：将煮熟的红豆捣成泥状，加入粘米粉、白糖粉、花生油、蜂蜜以及蜂王浆，加入第三步所得物以及第五步所得物，不断加入第四步所得物并用手不断揉搓，直至揉搓成不黏手的面团状；