[发明专利]一种百合黑芝麻糊的制备方法在审
| 申请号： | 201711223022.4 | 申请日： | 2017-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN108041535A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 梁兴旺;吴文才 | 申请（专利权）人： | 武威霖沐科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L7/165;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00;A23P30/38 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王新生 |
| 地址： | 733000 甘肃省武威市凉*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 百合 黑芝麻 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种百合黑芝麻糊的制备方法，其特征在于，将糯米和大豆除杂，大豆脱皮和加湿，在150℃以上瞬间膨化，将蛋黄烘干，清除黑芝麻中的泥沙、杂草籽和不成熟芝麻籽，然后将黑芝麻放入旋转滚筒式电加热烘炒机中，在130℃下烘炒15-25min,使芝麻烘熟产生香味，将膨化后的黑米和大豆与熟芝麻、蛋黄、绵白糖混合倒入滚筒式破碎机中粉碎到粒径为2.54cm，得到混合物，再放入百合粉和熟精制淀粉，在拌和机拌匀，用滚筒式干燥机在压强为0.69Mpa下、温度为70-85℃下进行干燥并进行杀菌，然后进行封口包装。
2.根据权利要求1所述的一种百合黑芝麻糊的制备方法，其特征在于：所述大豆加湿之后的水分含量为14-15％。
3.根据权利要求1所述的一种百合黑芝麻糊的制备方法，其特征在于：其配方为每20kg的黑芝麻加入糯米20kg、百合粉10kg、绵白糖20g、大豆5kg、熟精制淀粉5kg和蛋黄1kg。
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