[发明专利]一种制备高纯度罗汉果甜苷V的方法

权利要求书

1.一种制备罗汉果甜苷V的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：

（1） 原料预处理：将罗汉果进行清洗，破碎，使罗汉果籽散开但不破碎；

（2）逆流提取：对预处理后的罗汉果进行逆流提取，提取溶剂为去离子水，物料和水的比例为1:20，提取温度为85℃，提取时间为60min，反向进料，正向进水，提取结束，使用螺旋输送器将滤渣推出，并进行挤压，挤压液和料液合并得提取液；

（3）多级过滤：将提取液依次使用卧式螺旋离心机、管式离心机、板框过滤机和超滤机进行过滤，得到滤液；其中卧式螺旋离心机的转速控制在5000r/min，去除纤维素大颗粒，管式离心机转速在12000r/min，去除料液中的比较细小的颗粒，板框过滤机滤布目数800目，去除肉眼觉察不到的不溶物，超滤机截留分子量在3K-5K的超滤膜；

（4）强碱性阴离子交换树脂脱色：采用的树脂为D213，树脂柱高径比为5:1，使用2%氢氧化钠溶液调节料液的pH至8-9之间，常温上柱，上柱流度2.0BV/h，有甜味时开始接收，收集至无甜味；

（5）浓缩：将脱色液经过纳滤膜进行浓缩，纳滤膜截留分子量在500Da，然后通过真空浓缩至百利度在40为止；

（6）干燥：对浓缩液进行冷冻干燥，温度控制在-50℃，真空度控制在0.095Mpa，得到罗汉果甜苷V产品。