[发明专利]一株米曲霉ZA127及其应用有效
| 申请号： | 201711135657.9 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107699499B | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 周其洋;栗连会 | 申请（专利权）人： | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天（江苏）调味食品有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12J1/04;C12R1/69 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 张小勇 |
| 地址： | 528500 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株米 曲霉 za127 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.米曲霉(Aspergillus oryzae)ZA127，其保藏于广东省微生物菌种保藏中心，地址：广东省广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，邮编510075，保藏编号为GDMCC No.60180。
2.权利要求1的米曲霉ZA127在食品发酵中的用途。
3.权利要求2所述的用途，其中食品发酵为食醋发酵。
4.权利要求1的米曲霉ZA127在制备复合酶培养物中的用途。
5.权利要求4所述的用途，其中所获得的复合酶培养物用于制备食醋。
6.权利要求1的米曲霉ZA127在制备食醋中的用途。
7.制备复合酶培养物的方法，其以权利要求1的米曲霉ZA127为发酵菌剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天（江苏）调味食品有限公司，未经佛山市海天（高明）调味食品有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司;佛山市海天（江苏）调味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711135657.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
