[发明专利]一种解酒护肝蜂蜜饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒护肝蜂蜜饮料，其特征在于，所述蜂蜜饮料包括以下重量组分计的原料组成：葛根13～18份、陈皮12～16份、山楂10～15份、枸杞8～12份、茯苓6～10份、蒲公英6～10份、胡萝卜5～8份、甘草3～6份、菊花3～6份、党参2～5份、决明子1～3份、牛肝粉1～3份和蜂蜜4～7份。

2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝蜂蜜饮料，其特征在于，所述蜂蜜饮料包括以下重量组分计的原料组成：葛根14～16份、陈皮13～15份、山楂10～12份、枸杞8～10份、茯苓6～8份、蒲公英6～8份、胡萝卜6～7份、甘草4～5份、菊花4～5份、党参3～4份、决明子1～2份、牛肝粉1～2份和蜂蜜5～6份。

3.根据权利要求2所述的一种解酒护肝蜂蜜饮料，其特征在于：所述蜂蜜饮料包括以下重量组分计的原料组成：葛根15份、陈皮13份、山楂11份、枸杞10份、茯苓8份、蒲公英7份、胡萝卜6份、甘草5份、菊花5份、党参4份、决明子1份、牛肝粉2份和蜂蜜5份。

4.一种制备如权利要求1至3中任一项所述解酒护肝蜂蜜饮料的方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

(1)按原料配比称取葛根，经清洗后进行粉碎成细粉，然后放入锅内熬制，熬制前先加入2～3倍量的纯净水，其中纯净水的温度为45～50℃，浸泡15～20分钟后，再加入4～5倍量的纯净水，同时加热熬制，先用大火煮开后，改用小火熬制再50～60分钟，经冷却至室温得到葛根汁；

(2)按原料配比分别称取陈皮、山楂、枸杞、茯苓、蒲公英、胡萝卜、菊花和决明子，混合后粉碎得混合物料，将混合物料放入纱布袋中投入到提取罐内；同时往提取罐内注入混合物料重量8～10倍的纯净水，提取2.5～3.5小时，提取温度为85～92℃，提取完后，将提取罐内的混合物料进行固液分离，同时收集初次提取液；然后再往提取罐内注入混合物料重量4～6倍的纯净水进行二次提取，提取1～2小时，提取温度为85～92℃，提取完后，将提取罐内的混合物料再次进行固液分离，同时收集二次提取液；最后合并两次提取液备用；

(3)按原料配比分别称取甘草和党参，混合后粉碎成细粉备用；

(4)将步骤(1)中所制备得的葛根汁和步骤(3)中的细粉置于容器中，同时加入步骤(2)中所制备得的提取液，混合均匀后，加热升温至55～60℃，然后在保温过程中加入牛肝粉和蜂蜜，并不断搅拌5～8分钟，搅拌均匀后冷却至室温即得到所述解酒护肝蜂蜜饮料。

5.根据权利要求4所述的一种解酒护肝蜂蜜饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中所制备的提取液，将两次提取液合并后，需要进行高温瞬时灭菌处理，灭菌的温度为128～132℃，灭菌时间为10～12秒。