[发明专利]一种猪饲料及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种猪饲料及其制作方法，特别是一种无任何添加剂的猪饲料及其制作方法。

背景技术

饲料是发展养殖的物质基础，科学的饲料配方是提高饲料转化率和取得较大经济效益的重要手段。

现有的猪饲料主要以供应热能和补充正常生理活动过程的消耗，满足生长、繁殖、生产肉、蛋的需要为主。随着物质的极大丰富和科技的不断发展，以及人们对食品质量和价值的追求趋势，现有猪饲料配方已经不能满足人们对猪肉类食品的需要。目前，为缩短猪的出栏时间，很多饲养企业在猪的饲养过程中，经常会使用生长激素、抗生素等，这些饲养手段带来的问题是：一、抗生素在猪肉和猪蛋中的残留；二、生长激素残留；三、猪肉、猪蛋品质口感下降。

发明内容

本发明的目的，是提供一种猪饲料及其制作方法。所述猪饲料不添加任何的抗生素、生长激素及其它添加剂，生产绿色生态的好产品。用该猪饲料饲养，最终得到的猪肉品质好，口感好，受消费者喜爱。

本发明是这样实现的：

一种猪饲料，它是以下述重量配比的原料制成，山药400-705份、大枣45-260份、米糠20-330份、麦麸15-280份、丹参粉40-90份、豆粕75-130份和当归粉0-3份。

前述的猪饲料，它是以下述重量配比的原料制成，山药500-605份、大枣145-160份、米糠120-230份、麦麸115-180份、丹参粉60-70份、豆粕95-120份和当归粉1-2份。

前述的猪饲料，它是以下述重量配比的原料制成，山药550份、大枣155份、米糠170份、麦麸150份、丹参粉65份、豆粕105份和当归粉1.5份。

一种前述的猪饲料的制作方法，具体包括以下步骤：

（1）取大枣于120-130℃下加热30-40min，得A品；

（2）A品粉碎成细颗粒，得B品；

（3）取丹参粉于120-130℃下加热30-40min，得C品；

（4）山药、米糠、麦麸和豆粕，干燥后粉碎成细颗粒，得D品；

（5）B品、C品、D品和当归粉混匀，即得。

申请人对猪饲料的及其制作方法进行了长期的大量的研究，申请人发现，以山药、大枣、米糠、麦麸、丹参粉、豆粕和当归粉为原料，并控制各原料重量比为：山药：大枣：米糠：麦麸：丹参粉：豆粕：当归粉=400-705：45-260：20-330：15-280：40-90：75-130：当归粉0-3时，制成的饲料，饲养得到的猪肉品质和口感较好，受消费者喜爱。此外，申请还发现，本发明工艺中、大枣和丹参粉均置于120-130℃下加热30-40min，可灭活有害菌体，分解大枣中的有毒物质（蚕豆嘧啶葡糖苷和伴蚕豆嘧啶核苷）。使得制成的饲料绿色健康。

以下是申请人所做的部分实验：

实验例：感官评价

1、材料：

猪饲料1：市售（ 湖南海大生物饲料有限公司生产）；

猪饲料2：按实施例1进行制作；

猪饲料3：猪饲料2按常规工艺添加抗生素和生长素；

2、评价方法

同一批猪仔30头，分成3组，每组10头，即本发明组和对照组1和对照组2。

对照组1用猪饲料1饲养，对照组2用猪饲料3饲养，本发明组用猪饲料2饲养，饲养时间为5个月后，称量各组猪的体重，结果取平均值，记录结果。然后将各组猪屠宰，用相同的方法制成猪肉食品，猪饲料1饲养的猪制成的猪肉食品记为猪肉1，猪饲料2饲养的猪制成的猪肉食品记为猪肉2。猪饲料3饲养的猪制成的猪肉食品记为猪肉3。猪肉1、猪肉2和猪肉3作为测试样品，进行口感评价实验，选择50人分别对测试样品进行品尝，采用不记名打分制，分别从口感、色泽、肉质、喜好度来评价产品并打分，每项满分10分，分数高则效果好，并对是否喜欢产品程度进行总体评价，实验结果见表1。

注：分数越高，表明口感越好，且猪肉品质越好。

由以上实验结果可知，本发明方法制成的猪饲料喂养得到的猪肉的感官品质上优良，综合评价均高于猪饲料1和猪饲料3喂养的猪。

与现有技术比较，本发明猪饲料不添加任何的抗生素、生长激素及其它添加剂，生产绿色生态的好产品。用该猪饲料饲养，最终得到的猪肉品质好，口感好，受消费者喜爱。

具体实施方式

实施例1。

原料：山药550kg、大枣155kg、米糠170kg、麦麸150kg、丹参粉65kg、豆粕105kg和当归粉1.5kg。

工艺：