[发明专利]一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，涉及保健品技术领域。包括以下重量份组分：食用葡萄糖2‑4份、果糖2‑4份、叶酸0.0002‑0.0004份、赖氨酸0.1‑0.2份、瓜氨酸0.2‑0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5‑1份、核黄素0.02‑0.05份、吡哆素0.02‑0.05份、泛酸钙0.02‑0.05份、肌醇0.05‑0.2份、风味剂0‑0.4份。本发明保健品能够快速消除疲劳，调节机体营养平衡，利于亚健康身体的恢复，增强免疫力，调节人体功能；制备方法简单。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域。

背景技术

鸟氨酸酮戊二酸具有重要的生理功能，为了维持适量的鸟氨酸酮戊二酸和营养水平，人们采取了多种膳食搭配的方法，市场上有专门用于补充鸟氨酸的鸟氨酸盐酸盐泡腾片和精氨酸与鸟氨酸的混合物，也有专门用于补充精氨酸酮戊二酸的保健品。根据保健品补充剂对人体的生理特点，一般功能型保健品含有易于吸收的碳水化合物、维生素和氨基酸有效成分等，市场上补充一氧化氮的保健品有很多种，但是能够同时适用于中青年和运动型的特殊人群的保健品却很少。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品及其制备方法，该保健品能够快速消除疲劳，调节机体营养平衡，利于亚健康身体的恢复，增强免疫力，调节人体功能；制备方法简单。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：一种含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品，包括以下重量份组分：食用葡萄糖2-4份、果糖2-4份、叶酸0.0002-0.0004份、赖氨酸0.1-0.2份、瓜氨酸0.2-0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5-1份、核黄素0.02-0.05份、吡哆素0.02-0.05份、泛酸钙0.02-0.05份、肌醇0.05-0.2份、风味剂0-0.4份。

优选的，瓜氨酸与鸟氨酸酮戊二酸的重量比为1:2。

优选的，维生素B族元素中，核黄素：吡哆素：泛酸钙的重量比为1:1:1。

优选的，风味剂为西柚香精、鲜荔枝香精、蜂蜜香精、甜橙香精、香蕉香精或苹果香精。

上述含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照重量份组分，将食用葡萄糖2-4份、果糖2-4份、叶酸0.0002-0.0004份、赖氨酸0.1-0.2份、瓜氨酸0.2-0.5份、鸟氨酸酮戊二酸0.5-1份、核黄素0.02-0.05份、吡哆素0.02-0.05份、泛酸钙0.02-0.05份、肌醇0.05-0.2份、风味剂0-0.4份，混合均匀，得到混合粉；

(2)取混合粉样品10g，将10g混合粉溶解在1000mL水中检测鸟氨酸酮戊二酸含量在1-10g/L；取混合粉样品配置成质量体积比为4％水溶液，检测4％水溶液pH值，用碱性调节剂调节pH至7.20-7.45；

(3)按4％水溶液中加入的碱性调节剂用量，将碱性调节剂等比例加入混合粉中，混合均匀，包装，得含有鸟氨酸酮戊二酸的保健品。

优选的，步骤(1)中，采用双锥混合机或者V型锥混合机进行混合。

优选的，步骤(2)中，溶解用水为纯化水或去离子水，水温为15-25℃；检测pH采用的是精密pH计，碱性调节剂以固体形式加入，碱性调节剂为碳酸氢钠和碳酸钠的混合物，碳酸氢钠与碳酸钠的重量比例为1：0.5-1。

进一步优选的，步骤(2)中，溶解用水的水温为20℃；碱性调节剂中，碳酸氢钠与碳酸钠的重量比例为1：0.8。

优选的，步骤(3)中，包装采用PET材质、HDPE材质或明胶空心胶囊壳。

PET，英文全称：Polyethylene terephthalate，中文名：聚对苯二甲酸乙二醇酯，别称：涤纶；达克纶等。