[发明专利]一种丝瓜叶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种丝瓜叶饮料，其特征在于由以下重量份的原料制成：

丝瓜叶10-15、猴魁茶叶5-7、纤维素酶0.3-0.4、银杏酚酸10^-5-10^-6、金银花1.2-1.3、桔梗0.8-1、酸枣仁1-1.2、玫瑰花1.5-2、山楂4-5、丝瓜水70-75、白砂糖8-9、葡萄糖7-8、蜂蜜13-14、大蒜汁2-3、奶油3-4、玉米粉4-5、苹果酱10-11、营养保健液8-9；

所述丝瓜水为将离地面70-75cm处的丝瓜主蔓剪断后所收集的伤流液；

所述营养保健液添加剂由下列重量份的原料制成：鸡爪参2-3、黑血藤1-2、石榴汁18-20、糯米10-11、玉米油0.5-0.6、矿泉水11-12、竹筒适量、荷叶适量；

制备方法为：（1）将鸡爪参、黑血藤加石榴汁密封浸泡7-8小时，过滤除渣，收集滤液；

（2）将糯米、玉米油拌匀，从竹筒口送入竹筒中，然后倒入矿泉水，然后将竹筒口用荷叶堵严，隔水大火蒸熟后取出，所得物料加步骤（1）所得物料进行磨浆，过滤除渣，收集滤液，即得。

2.根据权利要求1所述的丝瓜叶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将金银花、桔梗、酸枣仁、玫瑰花、山楂加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得提取液；

（2）取新鲜丝瓜叶，洗净、干燥，与猴魁茶叶混合粉碎，过40目筛，所得物料与奶油拌匀，用锡纸包好，送入烤箱，在200-210℃下焙烤10-15分钟后取出；

（3）将步骤（2）所得物料与50%的丝瓜水、玉米粉混合送入胶体磨研磨匀质，在40-45℃下入纤维素酶，酶解2-3小时，所得酶解液过300目滤布，得粗滤液；

（4）将步骤（3）所得物料与步骤（1）所得提取液、剩余50%的丝瓜水、银杏酚酸混匀，送入超滤装置，超滤，所得滤出液与纯净水合并，滤出液与纯净水的体积比为1:5-6，然后加入剩余物料，再经脱气、杀菌、灌装，即得。