[发明专利]多孔正十二面体ZnO及其作为卵磷脂吸附材料的应用

说明书

本发明涉及一种多孔正十二面体的ZnO及其作为卵磷脂吸附材料的应用。该多孔正十二面体的ZnO可作为卵磷脂的吸附材料，其通过特征的路易斯酸碱反应，同时结合纳米材料与金属有机骨架材料的优点对卵磷脂进行选择性吸附和富集，吸附效率能达到80％。

技术领域

本发明涉及食品和材料领域，特别是涉及一种多孔正十二面体ZnO及其作为卵磷脂吸附材料的应用。

背景技术

磷脂酰胆碱(PC)，是组成细胞膜的最丰富的磷脂，因为在蛋黄中含量很高，固又称其为卵磷脂。卵磷脂有很高的营养价值。但是，因结构中含有很多不饱和脂肪酸，表现为极易氧化、易吸湿。由于技术的限制，较难从蛋黄和其他生物样品中分离和提取。

由于卵磷脂较难从蛋黄中分离，目前市场上对蛋黄卵磷脂的开发和利用较少；由于卵磷脂较难从其他生物样品中去除，在UPLC检测分析含有卵磷脂的生物样品中时，卵磷脂的存在会影响到其他物质的响应。

基于上述原因，有必要对卵磷脂进行选择性吸附，进而实现上述应用。然而，目前选择性吸附卵磷脂的研究才刚刚开始，用于吸附卵磷脂的材料也并不多。现有的方案中，使用微米级TiO₂与ZrO₂材料，选择性的吸附和富集磷脂、卵磷脂和脑磷脂。但是，受其颗粒大小的限制，吸附效率都不高。

所以，研究一种新材料，选择性的吸附和富集卵磷脂具有重要意义。

发明内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种多孔正十二面体ZnO及其作为卵磷脂吸附材料的应用，从而实现对卵磷脂的简单、高效的吸附和富集。

本发明提供一种多孔正十二面体ZnO。

在其中一个实施例中，该多孔正十二面体ZnO骨架尺寸为400-900nm，由晶粒粒径为20-80nm的ZnO颗粒组成。

本发明的另一个目的是提供一种上述多孔正十二面体ZnO的制备方法，包括以下步骤：

在空气氛围下，将金属有机骨架ZIF-8以2-3℃/min的速率升至450-500℃，保温2-3h，得上述多孔正十二面体ZnO。

金属有机骨架ZIF-8，即沸石咪唑类骨架材料-8，是多孔晶体材料。

本发明的另一个目的是提供上述多孔正十二面体ZnO作为卵磷脂吸附材料的应用。

本发明的另一个目的是提供一种卵磷脂吸附材料，包括权利要求1所述的多孔正十二面体ZnO。

本发明的另一个目的是提供上述卵磷脂吸附材料在采用UPLC检测含有卵磷脂的生物样品中的应用。

本发明的另一个目的是提供一种含有卵磷脂的样品的UPLC检测方法，包括以下步骤：

样品前处理：采用权利要求4所述的卵磷脂吸附材料处理含有卵磷脂的样品；

常规步骤进行UPLC检测。

本发明的另一个目的是提供上述卵磷脂吸附材料在提取蛋黄卵磷脂中的应用。

本发明的另一个目的是提供一种蛋黄卵磷脂的提取方法，包括以下步骤：

吸附：采用权利要求4所述的卵磷脂吸附材料对蛋黄中卵磷脂进行富集。

解析：对富集卵磷脂后的所述卵磷脂吸附材料进行常规解析。

与现有方案相比，本发明具有以下有益效果：

上述多孔的正十二面体的ZnO具有大比表面积，这种材料具有金属有机骨架结构，能够克服普通纳米材料易团聚的缺点。同时，ZnO是两性金属氧化物，具有路易斯酸碱的特点，对磷酸盐有较高的亲和力，能够与卵磷脂上的磷酸基团结合。