[发明专利]蛹虫草保健饮品的制备方法

权利要求书

1.一种蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一，取蛹虫草条状原料置于混合容器内加入碎冰，得到混合物，对其进行破壁处理，得到浑浊液，加热至80℃后自然冷却至室温，放入反应釜中同时加入乙醇溶液搅拌得到悬浮液，进行过滤和澄清，得到药渣和提取液；

步骤二，选取按重量份记的茶海棠叶5份、杜仲雄花15份及青钱柳叶7份的花叶组合进行粉碎后，依次加入10重量份所述药渣和100～200重量份的水，加热、搅拌至80～100℃得到组合浑浊液，对其进行浓缩并干燥后，得到组合粉末，加入3～5倍于所述组合粉末重量份的木薯淀粉和2～4倍于所述组合粉末重量份的水，充分揉搓后制成团子并蒸煮；以及

步骤三，取50～100重量份的所述提取液与100～150重量份的水混合加热后加入所述蒸煮后的团子并待冷却后灌装。

2.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤三中，取50～100重量份的所述提取液进行加热并放入50～100重量份的泡发琼脂，待琼脂融化80％～90％时，停止对盛装容器的加热，向停止加热的盛装容器中加入所述蒸煮后的团子并适当的搅拌，进一步地将饮品制备成果冻状；

所述琼脂用5～30℃的水泡发，将所述盛装容器在室内放置≥30分钟后，然后置于0～5℃的环境下≥3个小时后封装。

3.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤三中，取50～100重量份的所述提取液与100～150重量份的原酒混合并适当加热后加入适量蒸煮后的团子并待冷却后灌装，得到带酒精的饮品；

所述原酒制备步骤如下：取干黄精和去离子水于超声波提取机内按设定提取比例进行提取黄精提取液，将所述黄精提取液放置于玻璃罐内进行密封保存≥10天后与基酒按照1：200的比例勾兑，得到原酒。

4.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤一之前还包括，将所述蛹虫草洗净、沥干后剪切成长度≤2厘米的条状原料。

5.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤一中，所述碎冰的质量为所述蛹虫草条形原料的三分之一，还需对所述混合物进行充分的上下或左右晃动。

6.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤一中，所述破壁处理采用剪切式破壁粉碎机，转速为2500转/分钟，处理时间≥5分钟。

7.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤一中，所述悬浮液采用有≥3层200目滤布的三足离心机过滤，其转速控制≥4500转/分钟，时间≥2分钟。

8.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤一中还包括，对所述提取液进行真空浓缩后冷藏≥24小时，采用双螺杆挤压机对所述药渣进行膨化处理。

9.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤二之前还包括，对所述花叶组合拣除杂质、清洗、沥干，切片及适当粉碎。

10.如权利要求1所述的蛹虫草保健饮品的制备方法，其特征在于，步骤二中，所述团子直径为0.5～2厘米。