[发明专利]一种便于操作的食品发酵装置

说明书

本发明公开了一种便于操作的食品发酵装置，包括箱体，箱体内壁的底部固定连接有发酵箱，发酵箱顶部的两侧均固定连接有第一电机，第一电机的输出轴端通过变速箱和皮带传动连接有主动转动盘，主动转动盘的表面通过传送链条传动连接有从动转动盘，传送链条的一侧通过转动销转动连接有移动板，发酵箱内壁的底部固定连接有水冷板，箱体内壁相对的两侧之间通过支撑板固定连接有雾化器，雾化器的出水口端通过雾化管连通有雾化喷头，发酵箱内壁的顶部固定连接有加热装置，本发明涉及食品加工技术领域。该食品发酵装置，解决了传统机械温度控制不稳定和排气的问题，保证了发酵的质量，同时方便了工人们的取放，提高生产效率。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种便于操作的食品发酵装置。

背景技术

食品发酵后有利于食品本身的营养物质被人体吸收，且能促进人体的新陈代谢，现在很多食品在制作前需要进行发酵的步骤，而且发酵后的食品还能延长食品的保存期限，食品在发酵时需要提供一定的温度，以促进发酵，这就对发酵设备要求较高，而现有的一些发酵设备，通常是单面加热，致使食物受热不平衡，发酵过程难以控制，造成发酵程度不均匀，影响质量，并且在进行加工时，发酵腔的温度若是过高，则需要通过排放恒温箱内的气体来降低温度，会造成异味或局部环境空气污染。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种便于操作的食品发酵装置，解决了传统机械温度控制不稳定和排气的问题，同时方便了工人们的取放，提高生产效率。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种便于操作的食品发酵装置，包括箱体，所述箱体内壁的底部固定连接有发酵箱，所述发酵箱顶部的两侧均固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴端通过联轴器固定连接有变速箱，且变速箱的底部与发酵箱的顶部固定连接，所述变速箱的输出轴端固定连接有第一皮带轮，所述发酵箱内壁相对的两侧之间且靠近发酵箱的顶部转动连接有第一传动轴，所述第一传动轴的一端贯穿发酵箱内壁一侧并延伸至发酵箱的外部，所述第一传动轴延伸至发酵箱外部的一端固定连接有第二皮带轮，所述第一皮带轮与第二皮带轮通过第一皮带传动连接，所述第一传动轴的表面固定连接有主动转动盘，所述主动转动盘的表面通过传送链条传动连接有从动转动盘，所述从动转动盘的轴心处固定连接有第二传动轴，且第二传动轴的两端与发酵箱内壁相对的两侧转动连接，所述传送链条的一侧固定连接有转动销，所述转动销的表面转动连接有移动板，所述发酵箱内壁的底部固定连接有水冷板，所述水冷板的一端连通有进水管，所述进水管的一端贯穿发酵箱的内壁并延伸至发酵箱的外部，所述进水管延伸至发酵箱外部的一端连通有水泵，且水泵的底部与箱体内壁的底部固定连接，所述水泵的进水口端连通有吸水管，且吸水管远离水泵的一端贯穿箱体的内壁并延伸至箱体的外部，所述水冷板远离进水管的一端连通有排水管，且排水管远离水冷板的一端贯穿箱体并延伸至箱体的外部，所述箱体内壁相对的两侧之间固定连接有支撑板，所述支撑板的顶部固定连接有雾化器，所述箱体内壁的底部固定连接有雾化箱，所述雾化器的进水口端连通有抽水管，且抽水管的一端延伸至雾化箱内壁的底部，所述雾化器的出水口端通过雾化管连通有雾化喷头，且所述雾化喷头的顶部与发酵箱内壁的顶部固定连接，所述发酵箱内壁的顶部固定连接有加热装置。

优选的，所述发酵箱外壁的一侧固定连接有密封箱，所述密封箱的内壁连通有曲型管，所述曲型管的一端贯穿发酵箱的外壁并延伸至发酵箱的内部，所述箱体的一侧且位于密封箱对应位置设置有气体净化装置。

优选的，所述发酵箱内壁一侧固定连接有温度传感器，所述发酵箱内壁顶部一侧固定连接有控制箱，所述控制箱内壁的底部依次固定连接有数据比较器、反馈模块、中央处理器。