[发明专利]一种猕猴桃果茶及其制备方法

权利要求书

1.一种猕猴桃果茶，其特征在于，按照重量份数包括以下成分：猕猴桃80-120份、蓝莓10-20份、乳酸菌菌粉0.2-0.5份、蜂蜜2-4份、冰糖2-4份、桑葚5-10份、菇茑15-30份、蓝靛果8-15份、黄桃20-30份，白菊花3-6份，葡萄10-20份、牛奶30-40份。

2.根据权利要求1所述的猕猴桃果茶，其特征在于，按照重量份数包括以下成分：猕猴桃90-110份、蓝莓12-18份、乳酸菌菌粉0.25-0.45份、蜂蜜2.5-3.5份、冰糖2.5-3.5份、桑葚6-8份、菇茑18-25份、蓝靛果10-14份、黄桃22-28份，白菊花4-5份，葡萄14-16份、牛奶32-38份。

3.根据权利要求1所述的猕猴桃果茶，其特征在于，按照重量份数包括以下成分：猕猴桃100份、蓝莓16份、乳酸菌菌粉0.3份、蜂蜜3份、冰糖3份、桑葚7份、菇茑22份、蓝靛果12份、黄桃26份，白菊花4.5份，葡萄15份、牛奶35份。

4.根据权利要求1所述的猕猴桃果茶，其特征在于，按照重量份数包括以下成分：猕猴桃105份、蓝莓14份、乳酸菌菌粉0.35份、蜂蜜3.2份、冰糖3份、桑葚7.5份、菇茑21份、蓝靛果13份、黄桃25份，白菊花4份，葡萄14.5份、牛奶36份。

5.一种根据上述任一权利要求所述的猕猴桃果茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、猕猴桃、黄桃洗净去皮，切丁；蓝莓、桑葚、菇茑、蓝靛果、洗净，葡萄洗净去皮；

(2)、将猕猴桃、黄桃丁混合搅拌入锅，然后向锅内加入蜂蜜、冰糖，开中火加热锅，边加热边搅拌，直至出汁，转小火；

(3)、向锅内加入蓝莓、桑葚、菇茑、蓝靛果和葡萄，边搅拌边向锅内加入温开水，待水高出锅内混合物2.5～3.5cm停止加水，中火煮沸；

(4)烧开后，冷却，倒入乳酸菌菌粉，搅拌均匀后，密封发酵；之后加入牛奶和白菊花，冷却封装。

6.根据权利要求5所述的猕猴桃果茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中温开水的温度为40～50℃。

7.根据权利要求5所述的猕猴桃果茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中搅拌均匀后保持35-42℃。

8.根据权利要求5所述的猕猴桃果茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中密封发酵8-12小时。