[发明专利]一种桂花酒的制作方法在审
| 申请号： | 201710800204.7 | 申请日： | 2017-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN109468205A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 赵美翠 | 申请（专利权）人： | 赵美翠 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;A61K36/77;A61P1/14;A61P7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212132 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桂花 人体吸收 风干 高粱酒 桂圆肉 白参 互溶 窖藏 白糖 制作 红枣 密封 发酵 | ||
【权利要求书】：
1.一种桂花酒的制作方法，重量份组成为：桂花1-5；白糖0.1-0.8，高粱酒1-6，桂圆肉10-60，白参1-20，红枣1-150。
2.根据权利要求1所述的桂花酒的制作方法，其特征在于：所述桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，已变成褐色或黑褐色的不可用，桂花要干净，不带泥沙和枝叶。
3.根据权利要求1所述的桂花酒的制作方法，其特征在于：高粱酒可以米酒代替，不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
4.根据权利要求1所述的桂花酒的制作方法，其特征在于：高粱酒的度数在三十五度以上。
5.根据权利要求1-4任一项所述桂花酒的制作方法，包括：
（1）摘取新鲜的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜；
（2）将白糖与桂花拌匀，发酵；
（3）加入桂圆肉、白参、红枣；
（4）加入高粱酒，密封窖藏。
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