[发明专利]一种制备山梨醇的方法

说明书

本发明公开了一种制备山梨醇的方法，利用过渡金属催化,使用异丙醇作氢源来合成山梨醇，该反应不仅使用廉价、环保的异丙醇作氢源和溶剂，而且具有产率高、环保等优点，因此该反应具有重要的发展意义。

技术领域

本发明属有机合成化学技术领域，具体涉及一种制备山梨醇的方法。

背景技术

山梨醇是一种重要的化合物，广泛存在于自然界植物之果实中，可以用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂，化妆品原料，香烟、牙膏保湿剂，胶粘剂的原料及利尿和利胆药等。例如，在聚醚生产中，山梨醇作为引发剂；在医药工业中，山梨醇主要用于生产维生索C。(a)Takeda,T.；Takeda,S.；Kakigi A.Auris Nasus Larynx.2009,36,146-151；(b)Ayorinde,F.O.；Gelain,S.V.；Johnson,J.H.Rapid.Commu.Mass.Spec,2000,14,2116-2124；(c)Katarzyna,G.；Sylwester,G.J.Bio,Mater.Res.2006,79,128-138；(a)Lee,C.H.；Takagi,H.；Okamoto,H.J.Poly.Sci.Part.a-Poly.Chem.2009,47,6025-6031.

制备山梨醇的传统方法主要有催化还原法、电解氧化法和发酵法。(a)黄阳卫,宁文生,李小年浙江化工，2001,32,51-52；(b)鲁战光,鲁玉华,杨晓燕青岛化工学院学报,2003,23,44-47；(c)朱建良，吴振兴化工时刊，2006,20,47-51.

近年来，国内外制备山梨醇采用的还原法主要是高压催化加氢，虽然这种方法有着诸多优点，但是反应过程中使用氢气，安全系数低。(a)Barbaro,P.；Liguori,F.；Moreno-Marrodan,C.Green Chem.2016,18,2935-2940；(b)Guo,X.；Wang,X.；Guan,J.；Chen,X.；Qin,Z.；Mu,X.；Xian,M.Chin.J.Catal.2014,35,733-740；(c)Perrard,A.；Gallezot,P.；Joly,J.P.；Durand,R.；Baljou,C.；Coq,B.；Trens,P.App.Catal.A:Gen.2007.331,100-104；(d)Mathew,K.M.；Ravi,S.；Padmanabhan,D.；Unny,V.K.P.；Sivaprasad,N.J.Lab.Compd.Radiopharm.2006,49,333-337.

因此，从有机合成的角度，发展一类新的有机金属催化剂，通过使用廉价、安全、无毒的异丙醇作氢源和溶剂，能够在更环境友好和温和的状态下来催化这类反应有重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种合成山梨醇的方法。

本发明通过下述技术方案实现：制备山梨醇(式Ⅰ)的方法，

由葡萄糖一水合物(式Ⅱ)

经加氢反应生成所述目标产物。

反应是在过渡金属催化剂存在下发生，其反应通式为

本发明合成山梨醇的方法通过下述具体步骤实现：

在反应容器中，加入葡萄糖一水合物，过渡金属催化剂铱的络合物和溶剂异丙醇；反应混合物在油浴中加热，反应数小时后，冷却到室温，旋转蒸发除去溶剂，得到目标化合物。

进一步地，所述反应中，铱的络合物结构为：

进一步地，所述反应中，铱的络合物用量为葡萄糖一水合物的0.2mol％。

进一步地，所述反应中，反应时间不少于12小时。