[发明专利]一种益生菌豆浆的配方及其制备方法

权利要求书

1.一种益生菌豆浆的配方，其特征在于，包括以下重量份原料：黄豆重量含量为8-20份、白砂糖重量含量为8-20份、麦芽糖重量含量为8-20份和益生菌重量含量为5-30份。

2.如权利要求1所述的一种益生菌豆浆的配方，其特征在于，包括以下重量份原料：黄豆重量含量为10份、白砂糖重量含量为10份、麦芽糖重量含量为10份和益生菌重量含量为10份。

3.如权利要求1所述的一种益生菌豆浆的配方，其特征在于，包括以下重量份原料：黄豆重量含量为20份、白砂糖重量含量为10份、麦芽糖重量含量为10份和益生菌重量含量为10份。

4.如权利要求1所述的一种益生菌豆浆的配方，其特征在于，包括以下重量份原料：黄豆重量含量为10份、白砂糖重量含量为10份、麦芽糖重量含量为10份和益生菌重量含量为15份。

5.如权利要求1所述的一种益生菌豆浆的配方，其特征在于，包括以下重量份原料：黄豆重量含量为20份、白砂糖重量含量为10份、麦芽糖重量含量为10份和益生菌重量含量为15份。

6.一种如权利要求1所述的一种益生菌豆浆的制备方法，包括如下步骤：

第一步：将大豆洗净，放入高压锅中，加入其质量的2-4倍的纯净水，加热焖煮，待大豆煮熟后，取出锅中大豆；

第二步：将步骤一中煮熟的大豆研磨成浆液，过滤，得浆液，放入-15至-20℃的冷冻箱冷冻，入真空干燥机干燥，粉碎，过80目筛，得大豆粉备用；

第三步：将益生菌颗粒高速粉碎机中进行粉碎，过80目筛，得粉末备用；

第四步：取上述不同配比的大豆粉、益生菌粉末、白砂糖和麦芽糖分别放置研磨机中混合研磨，并加入少量氯化钠作为引湿剂，充分搅拌混匀，烘干；

第五步：取上述不同比份的原料粉，在15%湿度、45 ℃条件下，入压片机，压片，真空包装分为A、B、C和D袋包装即可。