[发明专利]一种茶叶鸡蛋及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别涉及到一种茶叶鸡蛋及其制备方法。

背景技术

茶叶鸡蛋是一种非常美味的小吃，也是我国的传统美食，很多人都喜欢吃茶叶蛋，因其营养丰富，可作为早餐食用，携带方便，是旅行的必备食品。

发明内容

针对上述问题，结合各营养物质特点，发明了一种茶叶鸡蛋及其制备方法，该茶叶蛋制作简单，茶叶中含有咖啡因，单宁酸等，可提神醒脑，消除疲劳等优点。

本发明的技术方案为：一种茶叶鸡蛋及其制备方法，按以下重量份数的原料组成：鸡蛋20个、红茶50克、八角10克、香叶15克、杜仲8克、桂皮10克、老抽20克、盐20克、味精10克。

一种茶叶鸡蛋及其制备方法：

取鸡蛋20个用清水洗净，放入锅内，加冷水，盐20克，开锅后，再煮三分钟，把蛋捞起，放在篮子里多掂几下，鸡蛋壳就碎了，把鸡蛋放回锅里，加入红茶50克、八角10克、香叶15克、杜仲8克、桂皮10克、老抽20克、味精10克，小火，煮2小时左右即可，待蛋入味凉后食用。

一种茶叶鸡蛋有益效果如下：

该茶叶蛋制作简单，茶叶中含有咖啡因，单宁酸等，可提神醒脑，消除疲劳等优点。

具体实施方式：

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。

实施例1

一种茶叶鸡蛋及其制备方法，按以下重量份数的原料组成：鸡蛋20个、红茶50克、八角10克、香叶15克、杜仲8克、桂皮10克、老抽20克、盐20克、味精10克。

实施例2

一种茶叶鸡蛋及其制备方法，按以下重量份数的原料组成：取鸡蛋20个用清水洗净，放入锅内，加冷水，盐20克，开锅后，再煮三分钟，把蛋捞起，放在篮子里多掂几下，鸡蛋壳就碎了，把鸡蛋放回锅里，加入红茶50克、八角10克、香叶15克、杜仲8克、桂皮10克、老抽20克、味精10克，小火，煮2小时左右即可，待蛋入味凉后食用。

以上所述实施例仅表达了本发明的实施方式, 其描述较为具体和详细, 但不能因此而理解为本发明专利范围限制, 应当指出的是,在不脱离本发明构思的前提下, 还可以做出若干变形和改进发明,因此,本发明保护范围应以所附的权利书要求为准。