[发明专利]一种竹鼠血酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及药酒技术领域，具体涉及一种竹鼠血酒及其制备方法。

背景技术

竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值。随着经济的发展，人们消费水平的不断提高，竹鼠已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。特别是我国南方及西部地区大中小城市的消费市场，竹鼠需求量每年以5倍的速度递增。

因竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品，所以在竹鼠的消费方面，一般是食用竹鼠肉。而竹鼠的皮毛细软，毛绒丰足、色泽光润、板质良好，是制裘原料皮。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。但是，竹鼠血在宰杀竹鼠时一般会丢弃，造成了很大的浪费。

哮喘是一种对患者及其家庭和社会都有明显影响的慢性疾病。哮喘发病的危险因素包括宿主因素(遗传因素)和环境因素两个方面。遗传因素在很多患者身上都可以体现出来，比如绝大多数患者的亲人(有血缘关系、近三代人)当中，都可以追溯到有哮喘(反复咳嗽、喘息)或其他过敏性疾病(过敏性鼻炎、特应性皮炎)病史。大多数哮喘患者属于过敏体质，本身可能伴有过敏性鼻炎和/特应性皮炎，或者对常见的经空气传播的变应原(螨虫、花粉、宠物、霉菌等)、某些食物(坚果、牛奶、花生、海鲜类等)、药物过敏等。治疗哮喘的药物可以分为控制药物和缓解药物。控制药物：是指需要长期每天使用的药物。这些药物主要通过抗炎作用使哮喘维持临床控制，其中包括吸入糖皮质激素(简称激素)全身用激素、白三烯调节剂、长效β2-受体激动剂、缓释茶碱、抗IgE抗体及其他有助于减少全身激素剂量的药物等；缓解药物：是指按需使用的药物。这些药物通过迅速解除支气管痉挛从而缓解哮喘症状，其中包括速效吸入β2-受体激动剂、全身用激素、吸入性抗胆碱能药物、短效茶碱及短效口服β2-受体激动剂等。激素是最有效的控制气道炎症的药物。但是，长期口服激素类药物会引起骨质疏松症、高血压、糖尿病、下丘脑-垂体-肾上腺轴的抑制、肥胖症、白内障、青光眼、皮肤菲薄导致皮纹和瘀癍、肌无力等，对人体造成一定的伤害。

目前缺少一种安全可靠，无毒副作用的治疗哮喘的药物。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术存在的上述问题，提供一种安全可靠，无毒副作用，能有效治疗哮喘的竹鼠血酒。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种竹鼠血酒，由以下重量份数的原料组成：竹鼠血50-60份，大蒜10-15份，鱼腥草10-15份，桔梗1-3份，紫苏子5-10份，枳壳5-8份，当归2-5份，大枣2-5份，姜2-4份，半夏3-5份。

进一步地，所述竹鼠血酒由以下重量份数的原料组成：竹鼠血55-58份，大蒜11-13份，鱼腥草12-14份，桔梗1-2份，紫苏子7-9份，枳壳6-7份，当归3-4份，大枣3-4份，姜3-4份，半夏4-5份。

进一步地，所述竹鼠血酒由以下重量份数的原料组成：竹鼠血57份，大蒜12份，鱼腥草13份，桔梗1.5份，紫苏子8份，枳壳6.5份，当归3.5份，大枣3份，姜4份，半夏4份。

上述的竹鼠血酒的制备方法，包括如下步骤：

(1)将鱼腥草、枳壳和半夏加入50-60°的白酒中煎煮，其中鱼腥草、枳壳和半夏的总重量与白酒的质量比为1：10-15，文火煎煮5-8分钟，自然冷却后，制得煎煮酒液；

(2)将大蒜、桔梗、紫苏子、当归和姜清洗干净，放置于40-50℃的鼓风环境中干燥20-30分钟，取出，放入泡酒容器中，加入步骤(1)制得的煎煮酒液，再加入38°白酒，浸泡20-30天，得到浸泡酒A，其中添加的38°白酒的重量为煎煮酒液重量的0.3-0.6倍；

(3)在步骤(2)制得的浸泡酒A中加入大枣，浸泡5-10天后，得到浸泡酒B；

(4)将竹鼠宰杀，取竹鼠血，加入步骤(3)制得的浸泡酒B中，搅拌均匀，在5-8℃的条件下静置2-3天，即可得到竹鼠血酒，其中竹鼠血和浸泡酒B的质量比为1：1.5-2。

进一步地，步骤(1)中，所述白酒的度数为56°。将原料放入白酒中加煎煮，能让原料更好的溶入酒中，可以温阳解表。在煎过程中酒易挥发，度数会有一定降低，所以选择了56°白酒。

进一步地，步骤(1)中，所述鱼腥草、枳壳和半夏的总重量与白酒的质量比为1：12。