[发明专利]一种烤鱼架及其使用方法

说明书

本发明提供一种烤鱼架及其使用方法，包括叠放设置的两个主体框架，两个主体框架之间为可分离式连接结构，两个主体框架组成的组合框架的正反两面分别通过连接部活动连接有一个夹鱼架，并通过连接部实现两面的夹鱼架之间距离的活动式调节，夹鱼架上还连接有用于向外侧牵拉夹鱼架的牵拉装置，其中一个主体框架相对两端的中部分别固定设置有轴杆和控制杆，轴杆和控制杆同轴设置，夹鱼架上对应轴杆的一端上设置有导向杆，且导向杆与轴杆相平行。以解决现有烤鱼架在烤鱼时会使鱼皮粘在烤鱼架上，严重影响烤鱼质量和口味等问题。本发明属于烤鱼领域。

技术领域

本发明涉及一种烤鱼架及其使用方法，属于烧烤领域。

背景技术

烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

目前，烤鱼时一般是将鱼夹在烤盘中间，放于炭火上烧烤，但现有烤盘在烤制过程中会与鱼皮紧贴，烤制过程中常常会使鱼皮粘在烤盘上，不仅严重影响烤鱼的美观，还对烤鱼质量和口味有较大影响，是现有烤鱼领域急需解决的一个重要问题。

发明内容

本发明的目的在于：提供一种烤鱼架及其使用方法，以解决现有烤鱼架在烤鱼时会使鱼皮粘在烤鱼架上，严重影响烤鱼质量和口味等问题。

为解决上述问题，拟采用这样一种烤鱼架，包括叠放设置的两个主体框架，两个主体框架之间为可分离式连接结构，两个主体框架组成的组合框架的正反两面分别通过连接部活动连接有一个夹鱼架，并通过连接部实现两面的夹鱼架之间距离的活动式调节，夹鱼架上还连接有用于向外侧牵拉夹鱼架的牵拉装置，其中一个主体框架相对两端的中部分别固定设置有轴杆和控制杆，轴杆和控制杆同轴设置，夹鱼架上对应轴杆的一端上设置有导向杆，且导向杆与轴杆相平行。

前述烤鱼架中，所述主体框架为长方形框架，两个主体框架一端相铰接，另一端通过连接件可分离式连接，轴杆和控制杆均与其中一个主体框架的轴线相重合；

前述烤鱼架中，所述主体框架共有三个，三个主体框架依次叠放设置，轴杆和控制杆均固定设置于中间的主体框架上，外侧的两个主体框架的一端均与中间的主体框架相铰接；

前述烤鱼架中，所述连接件分别固定设置于外侧两个主体框架上，连接件是截面为半圆环的杆状结构，且外侧两个主体框架上的连接件分别扣合于中间的主体框架上控制杆的相对两侧，控制杆上还设置有限位套筒，且限位套筒套设于控制杆外侧的连接件上；

前述烤鱼架中，连接部包括第一连接部和第二连接部，第一连接部的一端铰接于夹鱼架上具有导向杆的一端的下侧，另一端铰接于与该夹鱼架内侧的主体框架上，第二连接部的一端铰接于夹鱼架上与导向杆相对的另一端的下侧，第二连接部的另一端也铰接于该夹鱼架内侧的主体框架上，所述牵拉装置为弹簧，牵拉装置的一端固定于控制杆所在端的主体框架上，另一端固定于该端的夹鱼架上，且连接部由所对应的主体框架向夹鱼架的倾斜方向与牵拉装置的牵拉方向相反；

前述烤鱼架中，第一连接部和第二连接部为金属连接条、连接板、连接杆或合页，

前述烤鱼架中，夹鱼架也为长方形框架结构，夹鱼架的中部通过相互平行且两端固定于夹鱼架框架上的金属杆形成条形网格结构；

前述烤鱼架中，两个夹鱼架上的导向杆与所在夹鱼架的轴线之间的距离相同；

前述烤鱼架中，所述轴杆为空心结构，轴杆内滑动设置有滑杆，滑杆伸至主体框架的内侧，且主体框架内侧滑杆上设置有倒钩，倒钩钩设于夹鱼架上，倒钩与主体框架之间设置有复位弹簧。

其使用方法如下：

首先，将两个主体框架相对打开或分离，将处理好的烤鱼放入框架内，再将两个主体框架叠放连接；