[发明专利]一种具有抗氧化功能的鱼类饲料调和油

说明书

本发明涉及一种具有抗氧化功能的鱼类饲料调和油，属于水产养殖技术领域。利用橡胶籽油部分取代大豆油或鱼油，添加番茄红素配制成饲料调和油，各种原料的重量百分比为：橡胶籽油23.7～67.7%、大豆油23.7～67.7%、大豆卵磷脂5.0～8.5%、番茄红素0.10～0.17%；本发明充分利用橡胶种植业中的副产物橡胶籽油，作为鱼类饲料中的脂肪源替代部分大豆油或鱼油，节约了大豆油或鱼油这一紧缺饲料油脂，降低鱼类饲料成本；且配制的饲料调和油中n‑3/n‑6不饱和脂肪酸比例适宜，满足鱼类对亚油酸和α‑亚麻酸等必需脂肪酸的需要，提高了水产品品质；并于饲料调和油中添加番茄红素作为天然抗氧化剂，既克服了橡胶籽油这一优质饲料脂肪源的缺点，又充分释放了番茄红素的生物抗氧化活性。

技术领域

本发明涉及一种饲料调和油，具体涉及一种具有抗氧化功能的鱼类饲料调和油，属于水产养殖技术领域。

背景技术

一般情况下，鱼类自身可合成n-7和n-9系列不饱和脂肪酸，但不能合成n-3和n-6系列不饱和脂肪酸。因此，n-3、n-6系列不饱和脂肪酸即为鱼类的必需脂肪酸；n-3系列不饱和脂肪酸以α-亚麻酸为代表，n-6系列不饱和脂肪酸以亚油酸为代表，这些不饱和脂肪酸鱼体自身不能合成，必需从饲料中摄取。α-亚麻酸在淡水鱼类体内可以衍生出二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

鱼油是水产饲料商品原料，也是淡水鱼饲料中常用的优质脂肪源。鱼油中n-6系列不饱和脂肪酸含量为10-20％，n-3系列不饱和脂肪酸35-45％，是一种典型的富含n-3不饱和脂肪酸的油脂。然而，随着水产养殖业和饲料工业的快速发展，鱼油消耗量日益剧增，价格大幅升高，其在水产饲料中的使用量逐渐受到了限制。此外，由于鱼油的原料主要来自于海洋鱼类，鱼体内可能会含有高浓度的重金属和有机污染物，所以鱼油原料安全性存在着一定的风险。因此，当前水产饲料中常用来源丰富且价格相对低廉的植物油来替代鱼油，其中以大豆油使用最为常见。大豆油中n-6系列不饱和脂肪酸(亚油酸)含量为50-60％，n-3系列不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)5-9％，亚油酸含量远大于亚麻酸，是一种典型的富含n-6不饱和脂肪酸的油脂。近年来，大豆油消耗量日益剧增，价格大幅升高，其在水产饲料中的使用量逐渐受到了限制。因此，如何使用更加廉价、优质的油脂替代鱼油、大豆油已成为了水产饲料工业研究的热点之一。

橡胶籽是一种独特的木本油料，新鲜橡胶籽油脂含量约20％，橡胶籽仁油脂含量为46-50％，油脂不饱和脂肪酸含量高达80％以上。在橡胶籽油的脂肪酸组成中，n-3系列不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)含量高达18-20％，是大豆油和菜籽油的3–4倍；n-6系列不饱和脂肪酸(亚油酸)含量为34-38％，n-3/n-6比值为1/2，是一种典型的富含n-3不饱和脂肪酸的木本油料(见表1)。橡胶籽在我国是一种资源量较大、种植面积和产量仅次于核桃和油茶籽的木本油料。2013年我国橡胶籽年产量约93万吨，云南省橡胶籽年产量约70万吨；同时，云南省所在的澜沧江-湄公河流域集中了全世界三分之二的资源，年产橡胶籽640万吨。与核桃相比，橡胶籽更适合深加工制油，而核桃多数直接食用，仅有少量用于制油；与油茶籽相比，橡胶籽资源更集中，更容易工业化、规模化加工利用。橡胶籽油既是世界上最丰富的n-3不饱和脂肪酸来源，也是世界上最廉价的n-3不饱和脂肪酸来源。因此，橡胶籽油是一种潜在的饲料脂肪源，可以考虑将其作为鱼油、大豆油的替代品。

表1、鱼油、大豆油、橡胶籽油主要脂肪酸组成