[发明专利]一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法

权利要求书

1.一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤S01：提供一电磁炉底座，并在电磁炉底座中部设置一驱动电机；在所述驱动电机的转动轴上固定一中空的套筒；

步骤S02：在所述驱动电机上架设一圆柱形锅，所述圆柱形锅底内表面具有凸部，所述凸部的截面呈三角形；

步骤S03：在所述圆柱形锅顶部的四周外壁上对称设置有四个出料导槽；

步骤S04：在所述圆柱形锅内设置一打捞组件，所述打捞组件包括一锥形打捞板、两个升降杆和一伸缩气缸，所述锥形打捞板上开设有多个的过滤孔，所述两个升降杆的底部与所述锥形打捞板的尾部两侧固定连接，两个升降杆的顶部均横向设置有一连接杆，且连接杆位于所述套筒壁的上方，两个连接杆与所述伸缩气缸的伸缩杆固定连接，所述两个升降杆紧贴所述圆柱形锅内壁上；所述伸缩气缸设置于所述套筒内底部；

步骤S05：启动电磁炉对圆柱形锅进行预热，当温度达到70~100度时，向圆柱形锅内加入肉丸子；

步骤S06：控制所述圆柱形锅以60r/min进行正转，并保持2分钟；

步骤S07：控制所述圆柱形锅以 90 r/min进行正转，保持30S，停止5S，然后控制所述圆柱形锅以 90 r/min进行反转，保持30S，如此反复N次，N为不小于2的自然数；

步骤S08：控制所述圆柱形锅以40r/min进行正转，并保持1分钟；

步骤S09：将所述圆柱形锅的转到指定位置，并控制所述两个升降杆将所述锥形打捞板提升，进行卸料。

2.根据权利要求1所述的一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法，其特征在于：在步骤S07中所述停止5S的期间，控制所述两个升降杆提升一预定高度区域内上下运动。

3.根据权利要求1所述的一种多方位出料的肉丸子烹煮的实现方法，其特征在于：所述步骤S04中在所述四个出料导槽的限位板上架设有一环形挡板，且该环形挡板恰能防止圆柱形锅内捞起的肉丸子掉落；所述环形挡板与四个出料导槽之间形成四个出料口，且四个出料口的位置与四个出料导槽的位置相对应。