[发明专利]一种从杭椒中提取辣椒碱的方法在审
| 申请号： | 201710497520.1 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107311885A | 公开（公告）日： | 2017-11-03 |
| 发明（设计）人： | 刘春好 | 申请（专利权）人： | 阜南县凤凰山庄种植养殖专业合作社 |
| 主分类号： | C07C231/24 | 分类号： | C07C231/24;C07C233/20 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 236300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杭椒中 提取 辣椒 方法 | ||
1.一种从杭椒中提取辣椒碱的方法，其特征在于，步骤如下：
（1）精选杭椒，清洗后晾干表面水分，去蒂，送入冷藏室内冷藏，冷藏室内温度为-10~-12℃，冷藏时间为5-6小时；
（2）将处理得到的辣椒与pH值为9-9.5的碱液按1:3-3.5的体积比混合，送入高压研磨机内研磨，研磨速率为8000-8500r/min，研磨温度为85-88℃，压力为20-22MPa，研磨时间为20-22分钟，得到辣椒浆；
（3）将辣椒浆送入高速分散机内以18000-20000r/min的速率高速分散18-20分钟，得到分散浆料；
（4）将分散浆料以50-60ml/min的流速注入萃取釜中，在萃取温度为32-35℃、萃取压力为3-4MPa，萃取过程CO2流速为5-6ml/min，分离提取物；
（5）向提取物中按1.5-1.8%的重量比添加椰肉干燥颗粒，-20~-25℃下保温迅速搅拌6-8秒，分离出椰肉干燥颗粒，浓缩提取物，真空干燥，获得辣椒碱晶体。
2.根据权利要求1所述的一种从杭椒中提取辣椒碱的方法，其特征在于，
精选杭椒，清洗后晾干表面水分，去蒂，送入冷藏室内冷藏，冷藏室内温度为-11℃，冷藏时间为5.3小时。
3.根据权利要求1所述的一种从杭椒中提取辣椒碱的方法，其特征在于，
将处理得到的辣椒与pH值为9.2的碱液按1:3.2的体积比混合，送入高压研磨机内研磨，研磨速率为8200r/min，研磨温度为86℃，压力为212MPa，研磨时间为22分钟，得到辣椒浆。
4.根据权利要求1所述的一种从杭椒中提取辣椒碱的方法，其特征在于，
将辣椒浆送入高速分散机内以19000r/min的速率高速分散18分钟，得到分散浆料。
5.根据权利要求1所述的一种从杭椒中提取辣椒碱的方法，其特征在于，
将分散浆料以50ml/min的流速注入萃取釜中，在萃取温度为35℃、萃取压力为4MPa，萃取过程CO2流速为5ml/min，分离提取物。
6.根据权利要求1所述的一种从杭椒中提取辣椒碱的方法，其特征在于，
椰肉干燥颗粒粒径在0.2-0.25mm。
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