[发明专利]一种儿童保健果冻粉及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果冻粉的配方及其制造方法，尤其是涉及一种儿童保健果冻粉及其制作方法。

背景技术

果冻粉是一种制作果冻的材料。大约有80%的儿童平时喜爱吃果冻，近8成的儿童家长经常购买果冻，其每月在果冻上的花费超过数百元。市场上流行各种口味的果冻，如香橙味、青柠味和草莓味等，虽然口味很好，但却基本没有营养，对儿童的健康成长没有多大帮助。因此，有必要予以改进。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术存在的不足，提供一种儿童保健果冻粉及其制作方法。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种儿童保健果冻粉，主要由以下组分组成：坚果粉、胡萝卜粉、海苔粉或海苔微片、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾及白糖。

各组分的重量百分比为：坚果粉为2-8%，胡萝卜粉为2-10%，海苔粉或海苔微片为2-10%，卡拉胶为5-25%，魔芋粉为10-30%，柠檬酸钠为3-8%，柠檬酸为2-6%，氯化钾为5-10%，白糖为0-60%。

还包括色素和/或香精，其重量百分比为：色素为0.1-0.6%，香精为0.1-0.6%。

各组分重量百分比为：坚果粉为5%，胡萝卜粉为5%，海苔粉或海苔微片为5%，卡拉胶为20%，魔芋粉为20%，柠檬酸钠为3%，柠檬酸为2%，氯化钾为5%，白糖为35%。

各组分重量百分比为：坚果粉为3%，胡萝卜粉为8%，海苔粉或海苔微片为5%，卡拉胶为13%，魔芋粉为28%，柠檬酸钠为4%，柠檬酸为3%，氯化钾为5%，白糖为30%，色素为0.5%，香精为0.5%。

一种儿童保健果冻粉的制作方法，将坚果粉、胡萝卜粉、海苔粉、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾及白糖混合搅拌均匀后过60目筛并进行灭菌包装从而制得果冻粉；或将坚果粉、胡萝卜粉、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾及白糖混合搅拌均匀后过60目筛并与海苔微片混合搅拌均匀，最后进行灭菌包装从而制得果冻粉。

将坚果粉、胡萝卜粉、海苔粉、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾、白糖、色素和香精混合搅拌均匀后过60目筛并进行灭菌包装从而制得果冻粉；或将坚果粉、胡萝卜粉、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾、白糖、色素和香精混合搅拌均匀后过60目筛并与海苔微片混合搅拌均匀，最后进行灭菌包装从而制得果冻粉。

采用上述结构后，本发明和现有技术相比所具有的优点是：本发明的主要配方为坚果粉、胡萝卜粉和海苔粉或海苔微片；坚果粉含有的脂肪酸一般是不饱和脂肪酸，它对于孩子的智力发育很有帮助，坚果粉中富含维生素D，维生素D属于脂溶性维生素，最重要的生理功能就是促进儿童钙的吸收和利用；胡萝卜粉具有益肝明目、利膈宽肠、促进新陈代谢和增强免疫力等功效，胡萝卜粉中富含维生素A，维生素A能提高儿童视力，防止夜盲、促进骨骼生长、促使牙齿坚固及促进长高；海苔粉或海苔微片富含胆碱和钙、铁，能增强记忆，促进骨骼生长，促进牙齿的生长和保健，所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

具体实施方式

以下所述仅为本发明的较佳实施例，并不因此而限定本发明的保护范围，本实施例对本发明进一步说明。

实施例1：本发明一种儿童保健果冻粉，由以下百分重量的组分组成：

坚果粉为5%，胡萝卜粉为5%，海苔粉或海苔微片为5%，卡拉胶为20%，魔芋粉为20%，柠檬酸钠为3%，柠檬酸为2%，氯化钾为5%，白糖为35%。

本发明一种儿童保健果冻粉的制作方法，通过如下步骤实现 ：

将坚果粉、胡萝卜粉、海苔粉、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾及白糖按如上重量百分比混合搅拌均匀后过60目筛并进行灭菌包装从而制得果冻粉；或将坚果粉、胡萝卜粉、卡拉胶、魔芋粉、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾及白糖按如上重量百分比混合搅拌均匀后过60目筛并与海苔微片混合搅拌均匀，最后进行灭菌包装从而制得果冻粉。

实施例2：本发明一种儿童保健果冻粉，由以下百分重量的组分组成：

坚果粉为3%，胡萝卜粉为8%，海苔粉或海苔微片为5%，卡拉胶为13%，魔芋粉为28%，柠檬酸钠为4%，柠檬酸为3%，氯化钾为5%，白糖为30%，色素为0.5%，香精为0.5%。

本发明一种儿童保健果冻粉的制作方法，通过如下步骤实现 ：