[发明专利]一种姜黄素多孔硅及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于姜黄素领域，具体涉及一种姜黄素多孔硅及其制备方法。

背景技术

姜黄素(curcumin)是从姜科植物姜黄中提取的一种天然酚类色素。研究表明，姜黄素在抗炎、抑菌、抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖等方面都有很好的生物活性，是一种具有广泛应用价值的食品功能因子。但是姜黄素水溶性差、易被氧化、化学结构不稳定、在生物系统内代谢率高、在系统内能够快速消除、半衰期短等性质使其生物利用度较低，并且姜黄素口感辛辣，难以入口。这些问题都成为了姜黄素从实验室到实际运用的主要障碍。目前在开发姜黄素用于功能性食品开发和临床治疗的最大挑战之一就是其水溶性低，致使姜黄素对各种疾病的预防和治疗潜力，到目前尚未得到充分利用。为了解决上述问题，人们用脂质体、壳聚糖、淀粉、纤维素等生物可降解材料作为药物载体，虽然这些材料对提高姜黄素溶解度和缓释方面具有许多优点和特点，但它们都存在一定的缺陷。如渗漏、机械强度不够高、稳定性不够高等。为解决这些问题学者们采用增溶技术来增加其水溶性，并利用缓释技术来控制其释放速率。

近年来，多孔硅因其具有巨大的比表面积和体积、化学稳定性好、可控的尺寸大小和纳米孔道、容易被改性修饰等特有优势被广泛用作难溶物质的载体，但目前还未发现以多孔硅作为载体来加载姜黄素的研究。

发明内容

为了克服现有技术中的不足，本发明提供一种姜黄素多孔硅及其制备方法，本发明提供的姜黄素多孔硅可有效提高姜黄素的水溶性和稳定性，同时提高其生物利用率，并通过对其加载率和缓释特性的研究，为姜黄素在食品和医药领域的应用提供相关信息。

为了实现上述发明目的，本发明采用了以下技术方案：

一种姜黄素多孔硅，包括载体、主药和诱导剂；载体是多孔硅，主药是姜黄素，诱导剂是亚硝酸钠。

一种姜黄素多孔硅的制备方法，包括以下步骤：

(1)硅片的预处理

将硅片分别用丙酮、甲醇、去离子水在超声波下超声处理，再先后置于 NH₄OH、H₂O₂、H₂O混合液和HCl、H₂O₂、H₂O混合液中水浴加热，洗涤后浸泡在乙醇中备用；

(2)多孔硅的制备

将上述预处理后的硅片采用电化学刻蚀法制备成多孔硅薄膜，刻蚀液为体积比为1：1的氢氟酸和无水乙醇混合液，刻蚀电流为180mA-540mA，刻蚀时间为 200秒-960秒；将多孔硅薄膜剥离，剥离液为体积比为3：87的氢氟酸和无水乙醇混合液，剥离电流为4mA-6mA，剥离时间为350秒-500秒；剥离后超声处理并真空干燥，制得多孔硅颗粒；

(3)姜黄素的加载

将上述制得的多孔硅颗粒加入到姜黄素和亚硝酸钠溶液中得到混悬液，将混悬液静置水浴加载3h-21h，水浴温度为20℃-65℃，制得姜黄素多孔硅。

优选地，所述步骤(1)中硅片为P型硼参杂单晶硅片，电阻为 0.0008-0.0012ohm，大小为3×3cm。

优选地，所述步骤(1)中NH₄OH、H₂O₂、H₂O混合液中NH₄OH、H₂O₂、 H₂O体积比为1：1：5；HCl、H₂O₂、H₂O混合液中HCl、H₂O₂、H₂O体积比为 1：1：5。

优选地，所述步骤(1)中水浴温度为75℃，加热为15min。

优选地，所述步骤(2)中氢氟酸质量分数为48％。

优选地，所述步骤(2)中超声处理时间为2小时；真空干燥温度为60℃，真空干燥时间为2h。

优选地，所述步骤(3)混悬液静置水浴加载前先进行超声处理，超声处理时间为30分钟。