[发明专利]抗炎护肝的饮料及其加工方法

权利要求书

1.一种抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于：包括选择原料、制备原液、二次过滤、混合、均质、第三次过滤，其中，所述混合是将三七花原液、茉莉花原液、甘草原液按比例混合，并向其中加入果葡糖浆。

2.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述制备原液步骤包括：

三七花原液的制备：将1重量份的三七花和150-250重量份的水混合、煮沸，冷却至80 ℃，并在80 ℃条件下保温40-70 min,然后过滤，得到滤液A1和滤渣A2；将滤渣与75-125重量份的水混合、煮沸，自然冷却至80 ℃，并在80 ℃条件下保温25-35min，过滤得到滤液A3和滤渣A4，将滤液A1和A3混合，得到三七花原液；

茉莉花原液的制备：将1重量份的茉莉花和150-250重量份的水混合，浸泡25-35min，然后煮沸，冷却至80 ℃，并在80 ℃条件下保温40-50min，过滤得到茉莉花原液；

甘草原液的制备：将1重量份的甘草和150-250重量份的水混合，浸泡25-35min，然后煮沸，冷却至80 ℃，并在80 ℃条件下保温40-70min，过滤得到甘草原液。

3.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述三七花原液中还含有0.01-2.00%的三七花提取物，所述三七花提取物是采用超临界流体萃取技术中的等压变温萃取方式进行的，其中的超临界流体气体为二氧化碳，萃取温度为35-40℃、萃取压力为7-10MPa。

4.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述二次过滤步骤是对三七花原液、茉莉花原液和甘草原液分别进行离心过滤，所述离心过滤的转速为2000-4000r/s、离心过滤时间为5-8min。

5.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述混合时将二次过滤后得到的三七花原液、茉莉花原液、甘草原液按体积比5-10:2-5:1混合，并向其中添加果葡糖浆得到混合物B，所述果葡糖浆占混合物B总质量的5-10%。

6.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述均质是将混合物B置于1000-4000r/s的条件下均质5-10min。

7.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，所述第三次过滤采用超滤膜过滤技术，截留分子量为10000-30000Daiton的杂质。

8.根据权利要求1所述的抗炎护肝的饮料的加工方法，其特征在于，对第三次过滤后得到的滤液进行超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装，所述无菌冷灌装过程前采用的超高温瞬时灭菌技术是在135-140℃条件下杀菌4-10s。

9.一种权利要求1-8所述加工方法得到的抗炎护肝的饮料。

10.根据权利要求9所述的抗炎护肝的饮料，其特征在于，包括质量分数为0.15%～0.20%的尼泊金复合酯钠。