[发明专利]水果丸子在审
| 申请号： | 201710439140.2 | 申请日： | 2017-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN107198166A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 宁淑敏 | 申请（专利权）人： | 宁淑敏 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L21/10;A23L13/60;A23L17/40;A23L7/10;A23L29/30;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水果 丸子 | ||
【权利要求书】：
1.一种水果丸子，其特征在于按照重量份数计，它包括如下原料：
蓝莓酱10份、火龙果肉5份、柚子果肉5份、山楂酱10份、芦荟粒5份、面粉500份、精肉末30份、虾仁碎15份、杏仁油30份、食盐10份、面包碎屑50份、蛋黄15份、芝士粉10份、红薯淀粉300份。
2.如权利要求1所述的水果丸子，其特征在于它按照如下的步骤顺序依次进行：
（1）将火龙果肉和柚子果肉捣碎成泥，得A；
（2）将蓝莓酱、A、山楂酱、芦荟粒、面粉、精肉末、虾仁碎、杏仁油、食盐、50份、蛋黄和芝士粉 混合均匀，调成黏稠糊状，得B；
（3）将B于红薯淀粉中滚至一周后，于面包碎屑中滚至一周，得C；
（4）将C置于盛有120℃食用油的油锅中，炸制金黄即可。
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