[发明专利]一种冬虫夏草乌鸡汤及其制备方法

权利要求书

1.一种冬虫夏草乌鸡汤及其制备方法，其特征在于是由以下重量份的原料制成：乌鸡一只、陈皮两瓣、冬虫夏草8-15、山药40-60、枸杞15-25、香菇30-35、姜片7-12、精盐5-8、水适量。

2.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草乌鸡汤及其制备方法，其特征在于：所述山药为淮山药干。

3.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草乌鸡汤及其制备方法，其特征在于：所述香菇为香菇干。

4.根据权利要求1所述的一种冬虫夏草乌鸡汤及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将乌鸡去除内脏，洗净表面及腹腔，减去指甲去除鸡尾；

（2）将陈皮、姜片装入纱布袋内；

（3）将处理干净的乌鸡和纱布袋放入砂锅，加水，水漫过乌鸡，大火煮开；

（4）将冬虫夏草、山药、枸杞、香菇洗干净，加入步骤（3）的乌鸡汤内，大火熬煮30分钟后，转文火慢煮40分钟，调入适量的精盐，即可。