[发明专利]一种紫草枣叶保健茶的制作方法

权利要求书

1.一种紫草枣叶保健茶的制作方法，其特征在于，采用以下操作步骤：

①原料预处理：称取3kg的紫草叶、1.5kg的枣叶、1kg的紫草花、0.65kg的茜草和0.35kg的矮地茶，用清水淋洗去杂，切细，混合均匀，制得原料；

②灭青：将原料经高炉蒸汽处理，温度为100℃，时间为10分钟，去除青气味，然后拿出摊开冷却；

③揉捻：将原料置于揉板上，揉捻5min，待质地变软，散发香气即可；

④润料：取50重量份的山茱萸果汁、25重量份的五味子汁、15重量份的玫瑰汁、10重量份的玉竹汁，搅拌均匀，制得浸泡液；将原料放入容器中，按1:1的比例加入浸泡液，置于38℃下进行润料，10h后取出原料，低温烘干；再置于浸泡液中进行润料后烘干，反复操作，直至浸泡液被完全吸收；

⑤烘香：将润料后的原料进行烘炒提香处理，温度为110℃，时间为20s，烘炒后立即摊凉散热；

⑥破壁粉碎：将烘香后的原料进行破壁粉碎，粉碎细度为100目，温度为45℃，相对湿度保持在20%，得到紫草枣叶保健茶；

⑦包装：将紫草枣叶保健茶整理后，用食品级包装材料包装成茶包，入通风干燥环境中储存。