[发明专利]一种贻贝多糖及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种由贻贝中提取的贻贝多糖及其工业化提取方法和该贻贝多糖制备降血脂、抗动脉粥样硬化的药物和保健食品中的应用。所述贻贝多糖，以（1→4)‑α‑D‑Glc为主链，含有（1→2)‑α‑D‑Glc分枝，构型为α‑吡喃型葡聚糖，平均每12个葡萄糖主链中有1个（1→2)葡萄糖分枝，相对分子量为800‑8000 KDa。所述贻贝多糖通过粗提、酶解、提纯、干燥等步骤提取自贻贝属（Mytilus sp.）煮贝干，提取条件温和、产品纯度高。本发明的贻贝多糖能显著降低甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，具有降脂作用，在制备治疗或预防高血脂症、动脉粥样硬化的药物，制备具有降血脂功效的保健品或特殊医学用途配方食品中具有广泛应用。

技术领域

本发明属于天然产物提取及应用领域，涉及一种贻贝多糖及其制备方法和应用。

背景技术

脂质代谢紊乱导致的高脂血症与人类健康的头号杀手心脑血管疾病的发生有着密切的关系，是威胁人类生命健康的最重要的致病因素之一。目前市场上流行的降血脂药物以他汀类药物应用最广、疗效最好，约占调血脂药物销售总额的80%以上。但他汀类药物存在与肝、肾及体内代谢障碍相关的不良反应，另外，还常见有胃肠反应、鼻炎、鼻窦炎、头痛、咽痛、流感综合症、关节炎、胸痛、失眠、肌肉毒性等毒副作用。这使得对他汀类药物替代产品的需求极为迫切。

多糖是所有生物有机体的重要组成部分，具有独特的生物学活性，能提高机体的免疫功能，并参与一切重要的生命活动过程，具有广泛的免疫增强、降血脂、抗肿瘤等作用，同时不良反应又很小。近年来随着开发海洋资源的兴起，人们对海洋生物多糖产生了极大的兴趣 ,发现了许多具有生物活性的多糖类物质，包括具有抗病毒活性的硫酸多糖、促进骨愈合的海洋细菌多糖等。

贻贝多糖来源于海洋动物贻贝（Mytilus sp.）。贻贝是海洋贝类养殖中的重要种类，又名海虹，俗称“海中鸡蛋”，具有明显的补肝肾、降血脂等功效，有很高的药食价值。研究发现贻贝降血脂的功能主要源自于其体内的多糖。目前，贻贝多糖的化学结构尚不明确，其降脂功效和毒性评价也影响着其进一步应用于药物及保健食品。因此，制备高纯度的贻贝多糖并对其进行结构解析、功效研究和毒性评价，对进一步将其开发成天然来源降血脂药物和保健食品具有重要意义。

发明内容

本发明提供了一种由贻贝中提取的贻贝多糖及其工业化提取方法。

本发明另一目的是提供贻贝多糖的在制备降血脂、抗动脉粥样硬化的药物和保健食品中的应用。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。

一种贻贝多糖，以（1→4)-α-D-Glc为主链，含有（1→2)-α-D-Glc分枝，构型为α-吡喃型葡聚糖，平均每12个葡萄糖主链中有1个（1→2)葡萄糖分枝，其结构式为：

；

所述贻贝多糖相对分子量为800-8000 KDa。

所述贻贝多糖提取自贻贝属（Mytilus sp.）动物，包括厚壳贻贝（Mytilus coruscus）和紫贻贝（Mytilus edulis）。

一种上述贻贝多糖的提取方法，包括以下步骤：

（1）原料处理：贻贝加热去壳留肉并干燥，粉碎机粉碎，过20-40目筛，得贻贝干粉；

（2）多糖提取：步骤（1）制得的贻贝干粉中加入6倍体积的水，100 ℃提取2 h；过滤去除贻贝肉渣，得多糖提取液；