[发明专利]一种临床膳食食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种临床膳食食品及其制备方法，属于食品领域。

背景技术

人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。营养不足可致体弱多病，影响人体健康；营养过度及营养不平衡对人体健康的危害更大。合理的营养能促进老年人机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛，对抗老防衰，延年益寿，具有极其重要的作用。当前，我国居民膳食方面和结构方面存在的不能科学合理地把握摄入食物的结构和数量等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了一种临床膳食食品及其制备方法，膳食合理，营养丰富。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

一种临床膳食食品，由下列重量份的原料制成：红豆50-100份、薏苡仁20-50份、核桃仁10-30份、龙葵果20-30份、橙子20-30份、菠菜10-20份、南瓜5-10份、西红柿10-15份、苹果20-30份、大豆卵磷脂20-30份、大豆蛋白5-10份。

优选地，由下列重量份的原料制成：红豆75份、薏苡仁35份、核桃仁20份、龙葵果25份、橙子25份、菠菜18份、南瓜8份、西红柿13份、苹果25份、大豆卵磷脂25份、大豆蛋白8份。

优选地，由下列重量份的原料制成：红豆50份、薏苡仁50份、核桃仁10份、龙葵果30份、橙子20份、菠菜20份、南瓜5份、西红柿15份、苹果20份、大豆卵磷脂30份、大豆蛋白5份。

优选地，由下列重量份的原料制成：红豆100份、薏苡仁20份、核桃仁30份、龙葵果20份、橙子30份、菠菜10份、南瓜10份、西红柿10份、苹果30份、大豆卵磷脂20份、大豆蛋白10份。

本发明还提供所述的临床膳食食品的制备方法，包括以下各步骤：

(1)红豆加其重量2-3倍的水蒸熟，冷却、干燥、备用；

(2)薏苡仁和核桃仁70-80℃真空脱水、干燥、备用；

(3)龙葵果、橙子、菠菜、南瓜、西红柿、苹果分别70-80℃真空脱水、冷却、干燥、粉碎至150-200目，备用；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)得到的干燥物搅拌均匀制成粉剂，分装即可。

优选地，所述的临床膳食食品的制备方法，包括以下各步骤：

(1)红豆加其重量2.5倍的水蒸熟，冷却、干燥、备用；

(2)薏苡仁和核桃仁75℃真空脱水、干燥、备用；

(3)龙葵果、橙子、菠菜、南瓜、西红柿、苹果分别75℃真空脱水、冷却、干燥、粉碎至180目，备用；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)得到的干燥物搅拌均匀制成粉剂，分装即可。

优选地，所述的临床膳食食品的制备方法，所述粉剂为80-100克/袋。

本发明的有益效果：本发明安全均衡符合生理需要各种营养素和微量元素，改善患者整体营养状况；直接营养胃肠道，有效维护消化系统正常生理功能；提高机体免疫力，减少术后感染和并发症的发生；减低高分解代谢，改善负氮平衡；更经济的医疗花费，缩短住院天数，减低治疗费用。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1：

一种临床膳食食品，由下列重量份的原料制成：红豆75份、薏苡仁35份、核桃仁20份、龙葵果25份、橙子25份、菠菜18份、南瓜8份、西红柿13份、苹果25份、大豆卵磷脂25份、大豆蛋白8份。

所述的临床膳食食品的制备方法，包括以下各步骤：

(1)红豆加其重量2.5倍的水蒸熟，冷却、干燥、备用；

(2)薏苡仁和核桃仁75℃真空脱水、干燥、备用；

(3)龙葵果、橙子、菠菜、南瓜、西红柿、苹果分别75℃真空脱水、冷却、干燥、粉碎至180目，备用；

(4)将步骤(1)、(2)和(3)得到的干燥物搅拌均匀制成粉剂，分装即可。

所述的临床膳食食品的制备方法，所述粉剂为100克/袋。

实施例2：

一种临床膳食食品，由下列重量份的原料制成：红豆50份、薏苡仁50份、核桃仁10份、龙葵果30份、橙子20份、菠菜20份、南瓜5份、西红柿15份、苹果20份、大豆卵磷脂30份、大豆蛋白5份。

所述的临床膳食食品的制备方法，包括以下各步骤：