[发明专利]一种用胶红酵母菌生产茄红素的方法

权利要求书

1.一种用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述方法具体包括如下步骤：

(1)、将胶红酵母菌(Rhodotorula mucilaginosa)按照接种量为3-10％接种至培养基中，每1000ml培养基包括如下原料：乳糖12-130g、胰蛋白胨2-22g、氯化钠3-12g，余量为水，该培养基的pH值在6.5-7.3之间；

(2)、向所述培养基中添加质量浓度为10-30％的N-甲基吡咯烷酮溶液，所述N-甲基吡咯烷酮溶液添加量相对所述培养基质量分数为0.8-1.9％，在27-33℃条件下进行摇床发酵，摇床速度为250-280r/min，发酵29-31h后，将摇床速度调整为140-200r/min，将温度降至20-25℃继续发酵，发酵24-36h；

(3)、发酵完成后将发酵液过滤，除去菌体及杂质，并向滤液中加入浓度为70-75％的丙酮，在50-70℃下溶解1-2h，溶解完成后进行过滤，滤饼用相同浓度的丙酮在同等条件下重复溶解、过滤2-5次，最后一次过滤得到的滤饼用3倍重量的80％的丙酮转移至脱溶釜中，在-75kpa、70-75℃条件下下通入N₂保持1-3h，脱除丙酮，得初产物；

(4)、将所述步骤(3)的初产物经过超滤膜进行超滤处理，初产物依次经过截留分子量为500的超滤膜及截留分子量为600的超滤膜，得到分子量介于500-600之间的茄红素。

2.根据权利要求1所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述步骤(4)在进行超滤处理前，将所述超滤膜先用氢氧化钠溶液清洗，再用清水进行清洗，使所述超滤膜的PH值达到7.0-7.2。

3.根据权利要求2所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述超滤膜先用氢氧化钠溶液清洗是用质量浓度为10-15％的氢氧化钠溶液清洗3-5次。

4.根据权利要求1所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述培养基还包括如下原料：硫酸镁、磷酸二氢钾、硫酸亚铁。

5.根据权利要求4所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述硫酸镁、磷酸二氢钾、硫酸亚铁质量比为：3-6:1:1。

6.根据权利要求4所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述步骤(3)发酵完成后将发酵液过滤3-4次。

7.根据权利要求6所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述超滤膜采用聚丙烯腈制作。

8.根据权利要求6所述的用胶红酵母菌生产茄红素的方法，其特征在于，所述步骤(4)将分子量介于500-600之间的茄红素在60-80℃温度条件下干燥，得茄红素粉末。