[发明专利]一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养米饭及其制备方法，具体的涉及到一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法。

背景技术

肠道是人体最大的排毒器官，担负了人体大部分的排毒任务。肠道本身充满褶皱，是人体大部分毒素与代谢物集中的大本营。然而，现代人饮食过于精细、饮食不规律、饮食安全等问题，以及亚洲人肠道更加长而弯曲，造成肠道中很容易暗藏毒素，毒素停留时间甚至超过72小时，本来最大的排毒器官反而成为了藏污纳垢的大本营。肠道毒素也被形象的誉为：万病之源。肠道毒素不但引发疾病，也是引发肥胖的元凶之一，研究表明，有游泳圈，小肚腩，小腹赘肉等问题的女性都有不同程度的肠道毒素堆积问题。

目前市场上也出现了形形色色的宣称具有清理肠道和排毒养颜效果的保健品和药品，但由于大多清肠效果不理想且服用不方便，有的甚至还会产生很大的副作用。如果能通过日常三餐来改善和解决这个问题，将会受到很多人的欢迎。目前市场上并未见到利用粳米、小米等与常见食材配伍中草药加工而成的具有良好清肠功效的营养米饭。

发明内容

本发明针对上述问题，提供了一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法，该产品具有清理肠胃、排毒养颜的功效，尤其适用于生活不规律、抽烟饮酒人群以及爱美的女性。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法，按重量组分计包括：主料：粳米30-40份、小米10-20份、红豆3-5份、绿豆3-5份、薏苡仁2-4份；辅料一：车前子0.3-0.5份、荷叶0.2-0.4份、榆钱0.3-0.5份、铁观音0.4-0.6份、牛蒡0.3-0.5份、葡萄籽0.1-0.2份；辅料二： 红薯2-4份、莲藕3-5份、山药2-4份、胡萝卜1-2份、蒲公英0.2-0.4份、红薯叶0.4-0.6份、百合0.1-0.2份。

作为优选的，原料组合由以下重量的原料组成：主料：粳米35份、小米15份、红豆4份、绿豆4份、薏苡仁3份；辅料一：车前子0.4份、荷叶0.3份、榆钱0.4份、铁观音0.5份、牛蒡0.4份、葡萄籽0.15份；辅料二： 红薯3份、莲藕4份、山药3份、胡萝卜1.5份、蒲公英0.3份、红薯叶0.5份、百合0.15份。

本发明一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法，包括以下步骤：

1）选料清洗：精选来源合格的主料和辅料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；

2）辅料熬煮：将辅料一中的各种材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分钟，熬制中草药水，将其用纱布过滤，留滤液备用；

3）原料混合：将辅料二中的红薯、莲藕、山药、胡萝卜切成小块，蒲公英、红薯叶切成小段，再将主料和辅料二一起混合，按比例加入辅料一煎煮后的中草药水，混匀备用；

4）中温浸泡；将步骤3混合均匀的物料置不锈钢容器中，先加热到55-60℃，保温浸泡20-30分钟；

5）高温蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分钟至粳米和小米完全糊化，得到营养米饭。

本发明的有益效果：

一是选用粳米、小米等与红豆、绿豆相配伍，弥补了谷类中赖氨酸不足的缺陷，很大程度上提高了原料的营养价值；二是产品配伍使用了多种高活性作用的食物和中草药，具有清理肠胃、排毒养颜的功效，尤其适用于生活不规律、抽烟饮酒人群以及爱美的女性；三是原料易得，生产成本较低，工艺简单，易于标准化，适合大规模工业化生产。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

实施例1，采用下述方式配制：

一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法，按重量组分计包括：主料：粳米35份、小米15份、红豆4份、绿豆4份、薏苡仁3份；辅料一：车前子0.4份、荷叶0.3份、榆钱0.4份、铁观音0.5份、牛蒡0.4份、葡萄籽0.15份；辅料二： 红薯3份、莲藕4份、山药3份、胡萝卜1.5份、蒲公英0.3份、红薯叶0.5份、百合0.15份。

本发明一种具有清肠功效的营养米饭及其制备方法，包括以下步骤：

1）选料清洗：精选来源合格的主料和辅料，在流动清水中经人工洗去表面的泥土砂石等杂物，并沥干水分；

2）辅料熬煮：将辅料一中的各种材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分钟，熬制中草药水，将其用纱布过滤，留滤液备用；