[发明专利]一种菊花含片的制作方法

权利要求书

1.一种菊花含片的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

（1）将采集新鲜的菊花用稀盐水洗除净，晾干，先进行萎凋，然后进行杀青处理，杀青温度为130-150℃，时间为40-50s，将杀青的菊花放入竹盘内摊晾，时间2-3小时，所述的稀盐水浓度为1%-2%稀盐水；

（2）将上述摊凉后的菊花依次通过碱、酸溶液浸泡预处理，所述的碱溶液浸泡为将菊花浸泡于0.25%-0.30%氢氧化钠溶液中，浸泡时间为30-40分钟，浸泡后取出用纯净水冲洗至中性，然后进行酸溶液浸泡，所述的酸溶液浸泡为将菊花浸泡于0.45-0.65%盐酸溶液中，浸泡时间为1-2小时，浸泡后取出用纯净水冲洗至中性，备用；

（3）将上述经过预处理后的菊花进行三次干燥处理，第一次干燥温度为130-140℃，干燥时间为4-5min，第二次干燥温度为100-120℃，干燥时间为3-4min，第三次干燥温度为70-90℃，干燥时间为30-40min，控制最终菊花的水分在 5-10%；

（4）将干燥后的菊花粉碎，先在100-120℃下蒸制10-20分钟，然后加入相当于原料体积3-5倍的纯净水中，在100-150℃下熬制1-3小时，然后室温下浸泡5-6小时，过滤去除料渣，汁液再在100-150℃下浓缩汁液至加入水量的30%-50%；

（5）在上述浓缩汁液中加入蔗糖和硬脂酸镁，所述的菊花：蔗糖：硬脂酸镁质量比例为100:15-20:3-5；搅拌30-40分钟，用质量分数为70%-80%乙醇润湿后湿法制粒并干燥，再过筛，整粒，将此混合物压片，即可。

2.根据权利要求1所述的菊花含片的制作方法，其特征在于，所述的菊花可任意选用亳白菊、贡菊、野菊花、滁菊、杭白菊。

3.根据权利要求1所述的菊花含片的制作方法，其特征在于，所述的步骤（2）中氢氧化钠溶液浓度为0.28%，盐酸溶液浓度为0.5%。

4.根据权利要求1所述的菊花含片的制作方法，其特征在于，所述的步骤（3）中第一次干燥温度为135℃，干燥时间为4min，第二次干燥温度为110℃，干燥时间为3min，第三次干燥温度为80℃，干燥时间为35min。