[发明专利]一种用于食品生产助发酵装置

权利要求书

1.一种用于食品生产助发酵装置，其特征在于由空调室、送风机、培菌室组成，

其中空调室包括启闭式百页窗1、保温窗2、过滤器3、加热器4、蒸汽管5、喷水间6、视镜30；

送风机包括吸风总管8、吸风支管9和吸风支管28、正压风管12和正压风管21、风机10和风机19、回风支管23和回风支管25、回风总管29、出风管16和出风管27、插板阀、下风槽14和上风槽22、排水沟13；

所述培菌室的外形是方形或长方形的箱体。

2.根据权利要求1所述的用于食品生产助发酵装置，其特征在于所述吸风总管8与吸风支管9在风机运转时管内呈负压状态。

3.根据权利要求1所述的用于食品生产助发酵装置，其特征在于所述正压风管12和正压风管21在风机运转时管内呈正压状态。

4.根据权利要求1所述的用于食品生产助发酵装置，其特征在于所述下风槽14和上风槽22的槽底呈倾斜状。