[发明专利]一种含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料

权利要求书

1.一种含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料，其特征在于由以下重量份原料制成：白藜芦醇0.1-0.2份、壳寡糖0.2-0.4份、果粉16-25份、甜味剂1.1-3.2份、羧甲基纤维素钠0.8-4.6份、无水柠檬酸1-3份、柠檬酸钠0.1-2.4份、水溶性膳食纤维1-3份、玉米淀粉2-3.6份。

2.如权利要求1所述的含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料，其特征在于：所述果粉为葡萄果粉、苹果果粉、柠檬果粉、橙果粉、芒果果粉、草莓果粉中的任意一种。

3.如权利要求1所述的含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料，其特征在于：所述甜味剂为糖粉、阿斯巴甜、麦芽糖中的一种。

4.如权利要求1所述的含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料，其特征在于由以下重量份原料制成：白藜芦醇0.12份、壳寡糖0.21份、果粉18份、甜味剂1.6份、羧甲基纤维素钠2.1份、无水柠檬酸1.2份、柠檬酸钠0.2份、水溶性膳食纤维1.3份、玉米淀粉2.2份。

5.如权利要求1所述的含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料，其特征在于由以下重量份原料制成：白藜芦醇0.16份、壳寡糖0.31份、果粉21份、甜味剂2.8份、羧甲基纤维素钠3.4份、无水柠檬酸2.3份、柠檬酸钠1.2份、水溶性膳食纤维2.4份、玉米淀粉3.2份。

6.如权利要求1所述的含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料，其特征在于由以下重量份原料制成：白藜芦醇0.19份、壳寡糖0.37份、果粉24份、甜味剂3.0份、羧甲基纤维素钠4.4份、无水柠檬酸2.7份、柠檬酸钠2.1份、水溶性膳食纤维2.9份、玉米淀粉3.5份。

7.如权利要求1-6任一项所述的含有白藜芦醇和壳寡糖的饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将白藜芦醇、壳寡糖、羧甲基纤维素钠过60目筛，然后按比例混合，混合均匀后置于30-35℃的环境下干燥10-15分钟；

（2）将果粉、甜味剂、无水柠檬酸、柠檬酸钠、水溶性膳食纤维、玉米淀粉过80目筛，然后按比例混合，混合均匀后置于35-40℃的环境下干燥10-15分钟；

（3）将步骤（1）与步骤（2）所得的混合物进行混合，灭菌，分装。