[发明专利]一种用于补肾的桑葚发酵制品及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程制品技术领域，尤其是涉及一种用于补肾的桑葚发酵制品及其制造方法。

背景技术

当今社会，随着人们工作生活的压力增大、环境的影响以及食品安全的问题，使人们的身体素质整体变差，因此人们的身体健康问题越来越受人们的重视，因此人们在生活中除了运动外，通常还会服用一些对身体有益处的制品以增强身体素质，但是现有的制品通常功能较为单一且效果不明显，而且通常可补肾脏的制品价格也较为昂贵，一般不为大众喜爱。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于一种补肾效果较佳、功能多样且制造成本较低的桑葚发酵制品及其制造方法。

为实现上述目的，本发明提供的方案为：一种用于补肾的桑葚发酵制品，包括以下组份：50～60份桑葚；10～12份冰糖；5～10份柠檬皮；0.5～0.6份柠檬叶；0.4～0.5份蜜拉圣果叶；0.3～0.4份陈皮；5～6份橡木块。

进一步地，所述橡木块为经烘烤后的橡木块。

本发明还提供补肾的桑葚发酵制品的制造方法，包括以下步骤：

S1.按比例称取桑葚、冰糖、柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块，将上述的橡木块进行烘烤，然后将上述称取的所有原料分别进行破碎；

S2.将S1中经破碎后的桑葚与冰糖进行混合，然后将混合后的桑葚与冰糖倒入发酵桶内，并控制发酵桶在16～18℃的温度下、用5～7个月的时间进行第一次发酵；

S3.待第一次发酵完成后，将发酵桶内的第一次发酵物倒出，并对第一次发酵物进行第一次过滤，其中第一次过滤为通过滤芯过滤使第一次发酵后的液体与残渣相互分离；

S4.将S3中倒出发酵物的发酵桶进行清洗，然后将S3中经第一次过滤分离出的第一次发酵后的液体重新倒入清洗后的发酵桶内，同时将S1中经称取与破碎后的柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块倒入发酵桶内，然后搅拌混合物使其各原料充分混合，再控制发酵桶在16～18℃的温度下、用1个月的时间进行第二次发酵；

S5.待第二次发酵完成后，将发酵桶内的第二次发酵物倒出，并对第二次发酵物进行第二次过滤，其中第二次过滤为通过滤芯过滤使第二次发酵后的液体与残渣相互分离；

S4.将S5中倒出发酵物的发酵桶进行清洗，然后将S5中经第二次过滤分离出的第二次发酵后的液体重新倒入清洗后的发酵桶内，并控制发酵桶在16～18℃的温度下、用1个月的时间进行第三次发酵，待第三次发酵完成后便得到用于补肾的桑葚发酵制品。

进一步地，所述发酵桶上设有单向阀用于在发酵过程中当桶内压力达到设定值时将桶内气体排出。

本方案的有益效果为：1、制品具有较佳的补肾功效，本方案的制品中加入占比例最大的桑葚，而桑葚具有很好的补肝益肾的功能，使本方案的制品具有较佳的补肾功能，而且制品中加入了适量的柠檬叶、柠檬皮与陈皮，健脾开胃，使人们服用后可促进消化增强食欲，从而促进人体的生长，同时加入的蜜拉圣果叶，增强了人体的精力，再配合柠檬叶与柠檬皮的作用，很好地增强了人体的体质，减少了人们患病的几率；本制品还能抑制脂肪的增加与血压的提高，有效地降低血脂与血压；2、制造成本低，本方案的制品制造的原料来源广泛，而且价格较低，同时本方案制造的设备价格也不高，使本方案的制品制造成本较低。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例一：

一种用于补肾的桑葚发酵制品，包括以下组份：50份桑葚；10份冰糖；5份柠檬皮；0.5份柠檬叶；0.4份蜜拉圣果叶；0.3份陈皮；5份橡木块。

其中橡木块为经烘烤后的橡木块。

本发明还提供补肾的桑葚发酵制品的制造方法，包括以下步骤：

S1.按比例称取桑葚、冰糖、柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块，将上述的橡木块进行烘烤，然后将上述称取的所有原料分别进行破碎；

S2.将S1中经破碎后的桑葚与冰糖进行混合，然后将混合后的桑葚与冰糖倒入发酵桶内，并控制发酵桶在16℃的温度下、用7个月的时间进行第一次发酵；

S3.待第一次发酵完成后，将发酵桶内的第一次发酵物倒出，并对第一次发酵物进行第一次过滤，其中第一次过滤为通过滤芯过滤使第一次发酵后的液体与残渣相互分离；