[发明专利]一种用于补肾的桑葚发酵制品及其制造方法

权利要求书

1.一种用于补肾的桑葚发酵制品，其特征在于：包括以下组份：50～60份桑葚；10～12份冰糖；5～10份柠檬皮；0.5～0.6份柠檬叶；0.4～0.5份蜜拉圣果叶；0.3～0.4份陈皮；5～6份橡木块。

2.根据权利要求1所述的一种用于补肾的桑葚发酵制品，其特征在于：所述橡木块为经烘烤后的橡木块。

3.一种如权利要求1所述的用于补肾的桑葚发酵制品的制造方法，其特征在于：包括以下步骤；S1.按比例称取桑葚、冰糖、柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块，将上述的橡木块进行烘烤，然后将上述称取的所有原料分别进行破碎；S2.将S1中经破碎后的桑葚与冰糖进行混合，然后将混合后的桑葚与冰糖倒入发酵桶内，并控制发酵桶在16～18℃的温度下、用5～7个月的时间进行第一次发酵；S3.待第一次发酵完成后，将发酵桶内的第一次发酵物倒出，并对第一次发酵物进行第一次过滤，其中第一次过滤为通过滤芯过滤使第一次发酵后的液体与残渣相互分离；S4.将S3中倒出发酵物的发酵桶进行清洗，然后将S3中经第一次过滤分离出的第一次发酵后的液体重新倒入清洗后的发酵桶内，同时将S1中经称取与破碎后的柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块倒入发酵桶内，然后搅拌混合物使其各原料充分混合，再控制发酵桶在16～18℃的温度下、用1个月的时间进行第二次发酵；S5.待第二次发酵完成后，将发酵桶内的第二次发酵物倒出，并对第二次发酵物进行第二次过滤，其中第二次过滤为通过滤芯过滤使第二次发酵后的液体与残渣相互分离；S4.将S5中倒出发酵物的发酵桶进行清洗，然后将S5中经第二次过滤分离出的第二次发酵后的液体重新倒入清洗后的发酵桶内，并控制发酵桶在16～18℃的温度下、用1个月的时间进行第三次发酵，待第三次发酵完成后便得到用于补肾的桑葚发酵制品。

4.根据权利要求3所述的所述用于补肾的桑葚发酵制品的制造方法，其特征在于：发酵桶上设有单向阀用于在发酵过程中当桶内压力达到设定值时将桶内气体排出。