[发明专利]一种具有抗氧化功能的黑色速食保健粮茶

权利要求书

1.一种具有抗氧化功能的黑色速食保健粮茶，其特征在于，包括如下重量百分比的组分：

谷类组分：血米5-15％、黑糯米5-15％、黑玉米5-15％、黑藜麦5-15％、黑荞麦5-15％、黑大麦5-15％；

豆类组分：黑豆10-30％；

坚果类组分：黑芝麻2-10％、黑南瓜子2-10％；

其他组分：黑枸杞2-10％、黑枣肉2-10％、养心菜粉2-10％；

功能组分：富硒酵母或富硒蘑菇0.5-2％。

2.根据权利要求1所述具有抗氧化功能的黑色速食保健粮茶，其特征在于，包括如下重量百分比的组分：

谷类组分：血米10％、黑藜麦10％、黑荞麦10％、黑糯米10％、黑大麦10％、黑玉米10％；

豆类组分：黑豆18％；

坚果类组分：黑芝麻5％、黑南瓜子5％；

其他组分：黑枸杞4％、黑枣肉5％、养心菜粉2％；

功能组分：富硒酵母粉或富硒蘑菇粉1％。

3.根据权利要求1所述富含花青素和黑色素的速食保健粮茶，其特征在于，其制备方法包括如下步骤：

(1)将称量好的谷类组分和豆类组分混合后倒入容器中以400℃-500℃翻炒15分钟，等放凉后再以400℃-500℃翻炒5分钟；

(2)将黑芝麻、黑南瓜子倒入容器中以400℃-500℃翻炒10-15分钟，至发出香味；

(3)将黑枸杞、黑枣肉放入低温烘箱35℃烘干；

(4)将新鲜养心菜嫩茎叶焯水后放入低温烘箱35℃烘干；

(5)将步骤4)获得的养心菜在真空条件下打粉至100目，添加富硒酵母粉或富硒蘑菇粉，在真空条件下混合均匀；

(6)将步骤1)至3)获得的物料按比例称量好后混合、打粉至80-100目；

(7)将步骤5)和6)获得的物料混合均匀、灭菌、灌装为18g一袋的独立包装。